翁小翁的南島美食夢 第二季

體驗分享-台南-花屋勝利煎餃

店家地址:台南市中西區正興街16號

用餐日期:2015/03

店家電話:無

營業時間:周一四五 PM:18:30~PM:21:30週六日 PM:14:30~PM:20:00

店家公休:周二三

商品價格:
招牌鮪魚(10入) 60元
木耳花豚肉(10入) 60元

PS:賣完就收~可以先打電話過來預約喔!!!

這間"花屋勝利煎餃"位於正興街上

屬於最近崛起的店家

其實正興街的美食非常的多

包含了 炸雞洋行 小卷米粉 飯賣人口

炸黑輪 江水號 BRICK 正興咖啡 蜷尾家等等

數也數不完

甜食也有 鹹食也有

想要吃正餐有

想要吃點心也有

這間"花屋勝利煎餃"賣的是日式餃子

店家沒有店面

簡單的吧檯

兩三張桌子 椅子

十分的乾淨俐落

老闆老家是在高雄賣手工水餃的

所以店內的餃子都是老闆自己包的

後來想說

可以用煎餃的方式去呈現

讓老家的水餃注入新的生命

招牌鮪魚(10入) 60元

特別的是店內賣的是鮪魚煎餃

老闆是客家人

所以餃子裡面放的是

客家香料 鮪魚 豬肉 韭菜 等等

加了豬肉之後

讓整個水餃不會太乾柴

吃起來有滑順的口感

整份間的外酥內嫩的

外頭有一層脆脆的外皮

配上的是自己醃製的小黃瓜

吃起來很爽口 不會很膩

有畫龍點睛的作用

木耳花豚肉(10入) 60元

是店家子己研發的新口味

內餡包含了 木耳 韭菜花 豬肉

因為有加了木耳

所以吃起來多了點脆脆的口感

還蠻特別的

有點類似之前在香港吃到的煎餃

大家如果有興趣可以來試試看

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