【台南善化區美食推薦】董師傅蛋糕!!超級綿滑芋泥捲，限量隱藏版，用料扎實，生乳捲，抹茶紅豆捲，地瓜捲，送禮自用，善化&美食
食記分享-董師傅蛋糕
店家地址:台南市善化區中正路441號
用餐日期:2022/10
營業時間:AM:09:00~PM:21:00
店家電話:0919-889-678
店家公休:周一
商品價格:
芋泥捲 300元
抹茶紅豆捲 270元
牛奶生乳捲 260元
瑞士脆巧捲 250元
提拉米蘇捲 250元
地瓜捲 270元
PS:好吃、用料扎實!!!
PS:店內商品皆為純手工製作!!!限量供應!!!
PS:另外有販售生日蛋糕系列!!!
隨著善化人口越來越多 ，飲食也越來越多元化
今天要介紹的是位於善化 ，中正路全聯對面的一間甜點店 董師傅蛋糕
店內的商品 皆為老闆手工製作，
不管是 芋泥 、紅豆餡 、地瓜餡 ，
都是老闆從 完整的芋頭 、紅豆、地瓜
下去削皮 熬煮 放涼 打成泥 再做成蛋糕捲
跟老闆細聊後 ，
知道老闆夫婦是從基隆南漂下來的 ，
因為兒子在園區工作的關係 ，
所以就來到善化 落地生根 開了這間小店
店內空間不大 ，
只有一個展示冰櫃 一個櫃台 一張桌子
並沒有提供內用的服務 ，
所有人都是直接外帶整條的方式 ，
個人很喜歡他們家的商品，
幾乎所有品項都吃過一輪，
這邊跟大家分享一下個人喜愛的商品 !
芋泥捲 300元
店內的招牌商品 芋泥捲!!!
老闆曾經在香帥蛋糕店擔任資深大廚長達二十年，
整體不會太甜口，可以吃到芋頭的顆粒，芋泥綿密 、滑順
蛋糕體 非常的蓬鬆， 個人覺得比例抓得非常好，沒有愧對招牌這兩個字
抹茶紅豆捲 270元
老闆自己熬的紅豆餡，跟一般的紅豆泥做法不同，屬於手工熬煮的紅豆
個人建議吃之前可以先拿進去冷凍庫稍微冰一下 ，要吃在退冰十五分鐘
紅豆餡口感會像是紅豆冰淇淋，搭配微苦的抹茶蛋糕體
苦甜苦甜的滋味， 讓人欲罷不能
地瓜捲 270元
老闆手工熬煮的地瓜餡，綿密香濃的地瓜醬
可以吃到地瓜的香甜，外頭的蛋糕體
則是加入了地瓜顆粒，吃起來口感會更加的豐富
瑞士脆巧捲 250元
跟前面的差異是 ，用的是巧克力口味的蛋糕體
裏頭的餡料是鮮乳捲的餡料，加入了瑞士脆巧
多了一個巧克力的脆，讓口感更上一層樓
提拉米蘇捲 250元
提拉米蘇口味的蛋糕捲，苦甜中帶有咖啡的香氣
尾韻則是帶有點淡淡的奶香，個人建議可以搭配熱茶一起享用
可以再把層次提升一個級數!!!
牛奶生乳捲 260元
個人很喜歡吃牛奶生乳捲 ，他們家的生乳捲
不會太甜口 ，吃起來不會太過於油膩，比例抓的剛剛好
苦甜黑鑽 270元
蛋糕體的方式呈現 ，加入了大量巧克力的蛋糕體
軟硬濕度剛剛好 ，吃下去不會太乾，苦中帶甜
董師傅個人覺得是非常認真的一間小店
賣各種口味的蛋糕捲 ，各種口味都有一定的水準
個人偏愛 芋泥捲 、紅豆抹茶 以及 地瓜捲，
買回去後 可以先放冷凍庫 ，等要吃的前十五分鐘 再從冰箱拿出來，口感會更讚
大家有興趣可以來試試看!!!
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