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推薦分享-台南-家咖哩

 

 

 

店家地址:台南市東區大學路18巷15-1號

用餐日期:2015/11

店家電話:無

營業時間:AM:12:00 ~ PM:15:00 PM:17:30 ~ PM:20:30

店家公休:周一、周二

商品價格:
椰香黃金豬 198元
原味香辣雞 198元
陽光花園鮮蔬 198元
峇里牛板腱 238元
刺蔥咖哩豬腳 238元

 

PS:可以加飯、加咖哩不加價喔!!!

 

家咖哩位於成功大學旁邊的十八巷

十八巷是成大美食的一級戰區

價位比育樂街高不少

相對的品質也相對提高不少

成大的學生 職員 教授等等

都會選在此聚餐

因此在此名店輩出

包含了 丼選 諾亞方舟 庫肯 轉角 綠橄欖

以及個人很愛的 Caffe Ottanta Nove

每間都很自己的特色以及自己的招牌菜

 

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"家咖哩"是從花蓮發跡的

老闆在花蓮求學時

愛上那裏的好山好水

因此畢業後在花蓮工作 定居

並且開了"家咖哩"

顧名思義想要讓店裡有家的感覺

讓每個學子 過客 可以感受到家的溫暖

"家咖哩"內的食材

大部分都是以契作的方式

和在地的小農合作

包含了 南薑 蔬果 米飯 薑黃等等

都是無毒栽種的

"家咖哩"店內的空間非常的寬闊

一進門 可以看見一座木製的吊燈

店內的桌椅以木色系為主

給人的感覺很溫暖

用餐方式是自助式的


1.取餐盤點餐

2.結帳

3.找位置

4.回收餐盤

先點餐在選位置

餐盤數跟位置數是一樣的

所以不用怕沒有位置

店內的咖哩主要分成兩種價位

198元以及238元

加六十元可以升級成套餐 多開胃小菜以及一杯飲品

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先選

包含了 有機豆腐、醃蘿蔔、黑木耳、黃金杏鮑菇

選完小菜後

可以選擇想要吃的咖哩種類

包含了 椰香黃金豬、陽光花園鮮蔬

峇里牛板腱、刺蔥咖哩豬腳

敢吃辣的朋友建議可以點"原味香辣雞"

選完咖哩種類後

店員會把咖哩醬 跟 白飯放在檯子上

然後 只要把咖哩醬跟白飯盤

放到盤子裡面相對應的格子就完成了

再去飲品區拿飲料

選擇有 冬瓜香茅、伯爵紅茶、

單品咖啡、花果茶、青梅醋

最後再找位置即可

 

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小菜 有機豆腐 黃金杏鮑菇 黑木耳 醃蘿蔔

個人很喜歡 黃金杏鮑菇

作法跟黃金泡菜有點像

加入了味噌 豆腐乳下去醃製

清脆的杏鮑菇搭上酸甜的口感

超級開胃的

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原味香辣雞 198元

加六十元升級成套餐

個人又單點了兩樣小菜

如果有吃辣的朋友

我非常推薦這道咖哩

辣度是中辣

第一口吃下去的時候

有點被他的辣度嗆到

後來越吃越順

很喜歡它的醬汁

非常的濃郁

跟之前去新加坡的印度餐廳吃到的非常類似

裏頭有各種的香料

微辣 香濃的口感

非常下飯

雞肉用的是雞腿肉

吃起來非常的鮮嫩

裏頭的馬鈴薯 紅蘿蔔

燉得非常透

入口即化

 

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椰香黃金豬 198元

加六十元升級成套餐

加入了椰漿一起熬煮

吃起來帶有椰漿的香

非常的滑順

咖哩非常的濃郁

帶有一絲絲的甜味

裏頭的豬肉煮的非常的好

完全不會柴

 

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店內用的主食 米飯

用的是南澳"有機牧師米"

米飯非常的飽滿 軟硬適中

另外 如果吃不飽

可以續飯、續咖哩

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冬瓜香茅

店內自己熬煮的冬瓜香茅

喝起來非常的順口

一入口是冬瓜的味道

尾韻則是有淡淡的香茅味


伯爵紅茶

伯爵味不會太濃厚

甜度適中

大家有興趣的話

可以來試試看


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