鮮滋先嚼-創意料理
店家地址:台南市莊敬路136巷12號
消費時間:2012/05
店家電話:06-238-3739
營業時間:周一~周五 AM:11:00 ~ PM:14:30 PM:16:30 ~ PM:23:00
營業時間:周六~周日 AM:11:00 ~ PM:23:00
店家公休:無公休日
店家價位：小火鍋類 129左右
PS: 店內有附一碗白飯跟免費的飲料喔
這間"鮮滋先嚼"位於國賓影城的後面
也是我口袋名單的店家之一
早就久聞這間的"牛奶鍋"遠近馳名了
所以今天特別跟"撲吃社"的成員一起來品嘗味道
這邊的價格
小火鍋類大概都一百元再多一點點
牛奶鍋系類則是139元
這邊用餐都會附上一碗白飯
飲料跟沾醬都是自行取用
這間店的店長蠻帥的XDDDD
店內的空間跟整潔度
都還不錯
店員的服務態度也是一級棒
田園南瓜牛奶鍋 139元
這邊的南瓜並不是燉南瓜的南瓜泥
而是用整塊的"南瓜"下去一起燉牛奶鍋底的
肉片大概有四片
是讓自己下去鍋裡面烹煮的
可以自己覺得喜歡的熟度
鍋底的牛奶味
喝起來很溫潤順口
可惜的是南瓜味道來源是"南瓜塊"
所以南瓜的甜味不夠濃郁
義式番茄鍋 100元
整體的味道邊酸一些些
番茄的味道很突出喔
喜歡酸味的朋友
可以試試看他的義式番茄鍋
如果胃口比較小的朋友
可以試試他的 法式牛奶鍋燒 75元
白澄澄的湯頭
喝起來不帶一絲的油膩
做法應該是
在大骨湯底加熱之後
慢慢多次少量的加入牛奶
混合其中
讓牛奶與大骨湯底能夠充分的混合
但是不至於讓牛奶沸騰
溫潤滑嫩的口感
很難讓人相信這是火鍋湯底
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