翁小翁的南島美食夢 第二季

體驗分享-東加和漢創作料理-日式料理



店家地址:台南市安平區永華路二段41號
消費時間:2013/05
店家電話:06-2936-988
營業時間:AM:11:30 ~ PM:14:30 PM:17:30 ~ PM:21:30
店家公休:無
推薦餐點:咖哩雞排、糖醋咕咾肉、生魚片
店家價目:
平日午餐 358+10%元
平日晚餐 438+10%元
假日午餐 438+10%元
假日晚餐 438+10%元
假日午茶 378+10%元


PS: 食品琳瑯滿目可以說是應有盡有


位於永華路上的"東加和漢創作料理"也是東東餐飲集團下面的一支

包含了東大門韓式料理、卡滋卡滋豬排、永恆天詩都是他們集團的一部分

這一間"東加和漢創作料理"的名字起由是因為

李日東董事長娶了一位日本籍美嬌娘老婆 "加世子"小姐

因此"Toka 東加和漢創作料理"店名是以"李日東董事長"東"字"與"夫人加世子"加"字來命名

代表著"和漢融合"之精神

店內的空間給人的感覺很舒服

挑高的天花板跟輕鬆大方的環境

加上整片的大片落地窗給人很明亮的感覺



店內採用半自助的方式

提供了各式各樣的日式料理

包含了:生魚片(四種)、鯊魚煙、鮮蝦、章魚、揚物區、甜點、

冷盤區、大阪燒、章魚燒、冰淇淋、蒸蛋、爐烤牛肉、各式握壽司、手卷、炸蝦等等

另外還有提供:糖醋咕咾肉、芹菜炒花枝、咖哩雞排、櫻花蝦洋蔥、

炒時蔬、蟹黃豆腐、鐵板牛肉、鐵板杏包菇屬於現點現做的方式
















我個人很推薦他們的糖醋咕咾肉跟咖哩雞排

糖醋咕咾肉裡面的咕咾肉採用先醃後炸的做法

炸的酥酥脆脆之後在淋上由鳳梨為基底所做的醬汁

因為咕咾肉炸得夠酥脆

所以不會因為吸了醬汁就變得軟軟

酸酸甜甜中還帶有滿嘴的肉汁

咖哩雞排採用的是去骨雞肉

現點現做的方式

所以吃的時候要小心

外頭同樣炸得很酥脆後

淋上咖哩醬汁

一口咬下滿嘴的雞肉汁!!!

另外鐵板牛肉跟蟹黃豆腐也不可以錯過

鐵板牛肉的份量可以夠三四個人享用

鮮嫩的牛肉帶有些許鐵板的焦香味












前菜冷盤區也有許多的選擇

















另外場內提供四種生魚片以及鯊魚煙

新鮮度都沒有話說

吃起來都十分的鮮甜

每一份的份量是兩片的分量

可以無限次的取用

另外還有蕎麥麵、熟小章魚、熟蝦供應

以及新鮮現做的手捲可以選擇

手卷的部分可以選擇蝦卵或是鮮蝦兩種口味







另外喜歡喝 茶壺湯或是蒸蛋 的 朋友

也不要錯過他們的茶壺湯跟蒸蛋喔







場內也有提供烤牛肉以及豬肉的服務

可惜當天的熟成度沒有控制得很好

所以吃起來口感沒有想像中的好

有點太硬、太柴





場內也有提供揚物

包含了雞米花、炸甜不辣、炸雞塊等各式的揚物

當然還有炸天婦羅

不過當天蝦肉似乎沒有處理好

吃起來有點軟爛














甜品區採用的是杜老爺的冰淇淋跟各式的蛋糕

大家喜歡的話可以來試試看喔

----------------------------------------------------------------------------


大家好~我是成大美食版的版主也是一個美食部落客
想知道哪裡有好吃的好玩的~~~請加入我的粉絲團
我會不定時的分享我寫的美食文章給大家



翁小翁的南島美食夢

也可以宣傳你的粉絲專頁

可以用QR-code加入我的粉絲團喔