體驗分享-東加和漢創作料理-日式料理
店家地址:台南市安平區永華路二段41號
消費時間:2013/05
店家電話:06-2936-988
營業時間:AM:11:30 ~ PM:14:30 PM:17:30 ~ PM:21:30
店家公休:無
推薦餐點:咖哩雞排、糖醋咕咾肉、生魚片
店家價目:
平日午餐 358+10%元
平日晚餐 438+10%元
假日午餐 438+10%元
假日晚餐 438+10%元
假日午茶 378+10%元
PS: 食品琳瑯滿目可以說是應有盡有
位於永華路上的"東加和漢創作料理"也是東東餐飲集團下面的一支
包含了東大門韓式料理、卡滋卡滋豬排、永恆天詩都是他們集團的一部分
這一間"東加和漢創作料理"的名字起由是因為
李日東董事長娶了一位日本籍美嬌娘老婆 "加世子"小姐
因此"Toka 東加和漢創作料理"店名是以"李日東董事長"東"字"與"夫人加世子"加"字來命名
代表著"和漢融合"之精神
店內的空間給人的感覺很舒服
挑高的天花板跟輕鬆大方的環境
加上整片的大片落地窗給人很明亮的感覺
店內採用半自助的方式
提供了各式各樣的日式料理
包含了:生魚片(四種)、鯊魚煙、鮮蝦、章魚、揚物區、甜點、
冷盤區、大阪燒、章魚燒、冰淇淋、蒸蛋、爐烤牛肉、各式握壽司、手卷、炸蝦等等
另外還有提供:糖醋咕咾肉、芹菜炒花枝、咖哩雞排、櫻花蝦洋蔥、
炒時蔬、蟹黃豆腐、鐵板牛肉、鐵板杏包菇屬於現點現做的方式
我個人很推薦他們的糖醋咕咾肉跟咖哩雞排
糖醋咕咾肉裡面的咕咾肉採用先醃後炸的做法
炸的酥酥脆脆之後在淋上由鳳梨為基底所做的醬汁
因為咕咾肉炸得夠酥脆
所以不會因為吸了醬汁就變得軟軟
酸酸甜甜中還帶有滿嘴的肉汁
咖哩雞排採用的是去骨雞肉
現點現做的方式
所以吃的時候要小心
外頭同樣炸得很酥脆後
淋上咖哩醬汁
一口咬下滿嘴的雞肉汁!!!
另外鐵板牛肉跟蟹黃豆腐也不可以錯過
鐵板牛肉的份量可以夠三四個人享用
鮮嫩的牛肉帶有些許鐵板的焦香味
前菜冷盤區也有許多的選擇
另外場內提供四種生魚片以及鯊魚煙
新鮮度都沒有話說
吃起來都十分的鮮甜
每一份的份量是兩片的分量
可以無限次的取用
另外還有蕎麥麵、熟小章魚、熟蝦供應
以及新鮮現做的手捲可以選擇
手卷的部分可以選擇蝦卵或是鮮蝦兩種口味
另外喜歡喝 茶壺湯或是蒸蛋 的 朋友
也不要錯過他們的茶壺湯跟蒸蛋喔
場內也有提供烤牛肉以及豬肉的服務
可惜當天的熟成度沒有控制得很好
所以吃起來口感沒有想像中的好
有點太硬、太柴
場內也有提供揚物
包含了雞米花、炸甜不辣、炸雞塊等各式的揚物
當然還有炸天婦羅
不過當天蝦肉似乎沒有處理好
吃起來有點軟爛
甜品區採用的是杜老爺的冰淇淋跟各式的蛋糕
大家喜歡的話可以來試試看喔
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