食記分享-台南-熊賀家日式涮涮鍋
店家地址:台南市北區公園北路156號
用餐日期:2015/03
店家電話:06-252-3838
營業時間:AM:11:00~PM:14:00 PM:17:00~PM:22:00
店家公休:周一
商品價格:
精選風味鍋物 288元
熊賀嚴選鍋物 368元
超值老饕鍋物 468元
PS:先打電話過來預約喔!!!
這間"熊賀家日式涮涮鍋"位於公園北路上
屬於新開的日式涮涮鍋店
店內的裝潢很舒服
座位寬敞
燈光的配置也讓人很舒服
"熊賀家日式涮涮鍋"採用的是電磁驢
很特別的是兩人一個電磁驢
然後兩人一鍋鴛鴦鍋的方式
可以一次嘗到兩種湯頭
一坐下店員就會送上玉米鬚茶
店員非常的親切
點餐時會蹲下來用與顧客相同的高度點餐
點餐則是用I-PAD點餐
點餐的同時
可以把資訊傳到廚房裡面
店內的餐點主要包含
鍋物 肉盤 菜盤 主食 飲品 跟甜點
店內的價位分成三種分別為 288 368 468元
湯頭的選擇都是一樣的
包含了 昆布湯 熊賀白湯 北海道牛奶湯
番茄鮮湯 田園南瓜湯 五種可以選擇
價位的差別在於不同的主菜
288的套餐選擇為 雪花牛肉 培根豚肉 低脂雞肉
精選蛤蜊 鮮甜透抽 田園蔬菜
368的套餐選擇為 霜降牛肉 嫩肩豚肉 特級櫻桃鴨
蛤蜊鮮蝦 鮮魚片 海鮮三拚
468的套餐選擇為 熊賀超值海陸 熊賀極品海鮮
無骨牛小排 霜降松坂豚
選完主菜後
可以選擇 白飯 烏龍麵 或是冬粉
飲品則是有 和風醋飲 水果茶飲
玄米熱飲 鮮果汁
最後在選甜品 包含了 芝麻糊或是霜淇淋
店內的氣氛很好生意也很好
店內提供的是自行調配的和風醋跟芝麻醬
個人很喜歡
味道都不會太重
超值老饕鍋物 468元
我選的是牛奶海陸鍋
牛奶鍋的味道還不錯
屬於清爽的口味
適合煮肉片或是海鮮等食材
海陸鍋 包含了一盤海鮮跟一盤肉類
海鮮的部分包含了三隻鮮蝦 蛤蜊
魚片 跟魚肉
都還蠻新鮮的
肉片我選的是低脂雞肉
稍微川燙一下後
口感脆脆的
菜盤的部分
大部分都是食材
食材都很鮮
茄子 南瓜 絲瓜 香菇 玉米等等
而非火鍋料的食品
這點有加分
店家很貼心的附上一個撈肉沫的網子
可以把浮在上頭多的肉沫撈掉
精選風味鍋物 288元
昆布湯加上雪花牛
昆布湯頭喝起來乾爽甘甜
適合煮青菜 瓜類等等
雪花牛油花也不錯
吃起來不會太乾柴
水果茶飲
芝麻糊
是熱的芝麻糊
甜度適中
霜淇淋
芋頭口味的冰淇淋
還蠻濃郁的
大家如果有興趣可以來試試看
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