分享食記-台南-福相麻辣香鍋
店家地址:台南市北區公園南路281號
用餐日期:2014/03
店家電話:06-2211230
營業時間:PM:16:30 ~ PM:23:30
店家公休:週二
商品價格:一人份大概兩百五十元
PS: 目前打卡還有送科學麵~店內熱湯與白飯與冰檸檬水無限量供應!!!
這間位於公園南路的"福相麻辣香鍋"
每次騎車經過時
總是燈火通明
仔細一看才知道賣的是 麻辣香鍋
所謂的麻辣香鍋
就是乾的麻辣鍋
將醬料與辣醬下去爆炒之後
放入各種食材去吸收醬香
上桌前再稍微翻炒一下
這邊的辣度分成七種
點點辣是微辣算是一般人能接受的辣(一棵辣椒)
麻辣則是一般麻辣鍋店的大辣(四棵辣椒)
最高是特級辣(七棵辣椒)
也可以選擇零點五棵辣椒的辣度
醬料多一點或是 少一點都可以客製化
另外
不敢吃辣的朋友
也有不麻不辣的等級可供選擇(零棵辣椒)
這邊非肉類採用的是
稱重計價的方式
想吃多少就裝多少
有一百公克三十元到四十五元的都有
包含了 各種青菜類 茄子 豆皮 老油條
甜不辣 米血 紅蘿蔔 金針菇 杏包菇
各種丸子類 魚丸 蝦丸 豆干等
擺得很整齊
看起來很可口 新鮮
而肉類 則是算份計價的
分別有六十元 九十元 一百二十元 三種
有特級牛小排 松阪豬 鴨血 肥腸 雞胸肉
雞軟骨 玉米筍 豆包 等等
夾完之後
再拿到櫃檯給店員秤重算價錢
另外也有 搭配好的套餐 可供選擇
每桌都附上一盤 麻辣毛豆
味道很入味 我很喜歡
店內的熱湯 白飯 飲品
都是可以無限量享用
整鍋紅通通的
配色看起來很美XD
我夾了杏包菇 金針菇 米血
甜不辣 黑木耳 空心菜 雞軟骨
牛小排 豆皮 老油條 鴨血 洋蔥
整個份量超多XD
一上桌就聞到麻辣的香
唾液不自覺就分泌出來
個人覺得 可以多夾一些肉類
像是 牛小排 肥腸 鴨血等
因為 爆炒過後
麻辣香味 都入到肉類裡面
吃起來超讚的!!!
超級下酒
另外 甜不辣 鴨血 黑輪
也是不錯的選擇
味道都很過癮
而青菜類 則是
推薦 洋蔥 杏包菇
爆炒過後
洋蔥的甜味整個表露無遺
杏包菇整個吃起來也很有口感
可惜的是 老油條 豆皮
似乎還是適合麻辣湯鍋
吃起來沒有想像中過癮
吃完之後滿頭大汗
整個通體舒暢
漂亮的店長跟我說
吃辣是他保持年輕的秘訣
因為 天天吃辣 所以看起來超年輕
大家有機會可以來試試看
因為店內位置有限
來之前 最好先打電話訂位
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