翁小翁的南島美食夢 第二季

【台南善化區美食推薦】瀅牛肉湯!!善化牛肉湯，現炒牛肉料理，肉燥飯吃到飽，牛腩湯&美食

食記分享-瀅牛肉湯

店家地址:臺南市善化區中興路43號

用餐日期:2021/11

營業時間:AM:06:00~PM:14:00 PM:18:30~PM:22:30 

店家電話:0909-079-929

店家公休:周一

商品價格:
牛肉湯 100元
牛腩湯 100元
高麗菜 50元
洋蔥牛肉 100元

PS:肉燥飯吃到飽~

今天要介紹的是善化 瀅牛肉湯

台灣三大古早牛墟市集 

台南就佔了兩個 一個是鹽水牛墟 另一個就是善化牛墟 

因此在麻豆 善化 新市 附近有大量的 牛肉湯店 

包含了 阿春 阿牛仔 福勝 和味 香夫子 等等

都各有各的山頭 

今天要介紹的是新開的  瀅牛肉湯

位於善化中興路上 

店內品項不多主要是賣碗裝牛肉湯 以及 各式炒類的料理

並無牛肉火鍋

店內位置大約十來個 

肉燥飯

店內用餐的話 

肉燥飯是吃到飽的模式

用的是帶皮豬肉燥

肥肉居多 膠質非常的多 

個人還是比較喜歡 麻豆 牛狀元的吃到飽肉燥飯 

用的是牛肉燥 香氣比較夠 

牛腩湯 100元

屬於清湯系列的 牛肉湯 

裡面有加酸菜 以及 蔥花 

個人比較不喜歡酸菜系列的牛肉湯 

如果有跟我一樣的朋友 

可以先跟老闆講不加酸菜 以及蔥花 

牛腩 給得非常大氣 

大概有十來塊 牛腩肉 

口感非常的好 

湯頭非常的甘甜 

個人後來又去加了一次湯 

高麗菜 50元

份量十足 

炒的非常好 鑊氣十足

爽口清脆

洋蔥牛肉 100元

鑊氣十足 

吃的出洋蔥的甘甜與牛肉的鮮嫩

個人覺得是一間不輸阿牛仔的牛肉湯店 

下次會再試試看其他的料理

大家有興趣可以來試試看

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