翁小翁的南島美食夢 第二季

【台南善化區美食推薦】咯吱碗-燻味食坊!!咖哩豬排飯，每天限量水果茶，雙主菜兩吃，排隊&美食

食記分享-咯吱碗-燻味食坊

店家地址:台南市善化區中山路光文里303號

用餐日期:2018/06

店家電話:06-585-6250

營業時間:AM:10:00~PM:14:00 PM:16:00~PM:20:00

店家公休:週六

商品價格:
蝦拼飯 80元
煙燻鴨腿 50元
煙燻鴨肉冬粉 50元

PS:肉質鮮嫩

今天要介紹的是位於善化的咯吱碗-燻味食坊

咯吱碗指的是閩南語的再來一碗的意思

店內空間不大

大約十來個位置

不過整體很乾淨

咯吱碗-燻味食以煙燻 鴨肉 為主

也有各式 煙燻 滷味

品項還蠻多元化的

蝦拼飯 80元

包含了三拼 叉燒肉 蝦仁 煙燻鴨肉

裏頭還包含了 滷蛋 青菜 等

份量還不錯

上頭淋上了醬汁

為整體加分不少

鴨肉肉質細嫩

叉燒部分表現有點乾柴

蝦仁用的是中等體型的蝦子

口感比一般的 蝦仁要來的好

煙燻鴨腿 50元

整隻的煙燻鴨腿

鴨肉肉質鮮嫩

煙燻味 淡淡的

別有一番風味

 
煙燻鴨肉冬粉 50元

用的是碎鴨肉 佐 豆芽菜 以及冬粉

湯非常的燙口

吃的時候要小心

大家有興趣可以參考一下

喜歡的朋友歡迎來試試看

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