食記分享-台南-潤園山房
店家地址:台南市善化區民生路359號
用餐日期:2018/01
店家電話:06-583-3667
營業時間:AM:11:00~PM:14:00
營業時間:PM:17:30~PM:22:00
店家公休:無
商品價格:
當歸豬心盅 85元
茶樹菇雞盅 85元
梅汁蝦球 160元
PS:加四十塊錢可以升級成套餐
今天要介紹的是善化新開的餐廳潤園山房
非常特別的店名
潤園山房位於御品川麻辣鍋的原址
店內的裝潢沒有太大的變動
只在座位之間增加了隔層 以及
增加了半開放式的包廂
桌椅基本上都是沿用麻辣鍋的桌椅
潤園山房主打的是 煲湯系列
比較特別的三款煲湯
龜鹿二仙雞湯 極品菌皇雞湯 金華火腿雞湯
都是需要三天前預約的
也有 梅子雞 胡椒白菜雞 鳳梨苦瓜雞
老菜圃雞湯 狗尾草雞湯 何首烏雞湯
價格都是三百八十元起跳
是不需要事先預約的
份量是半隻雞的分量
另外也有提供個人盅的雞湯
包含了 當歸雞湯 西洋參雞湯 茶樹菇雞湯
都是百元內的價格
潤園山房也有提供私房菜 海鮮料理 港式點心
選擇還蠻多樣性的
潤園山房 店內的氣氛還不錯
中國風濃厚
當歸豬心盅套餐 125元
套餐包含了 一盅煲湯 雞油拌飯 燙青菜 鳳爪
個人覺得分量還蠻多的
煲湯是用個人盅的方式呈現
上桌時非常燙口
喝的時候要小心
裏頭包含了 豬心 菇類 黑豆
湯頭還不錯
喝的出來有花時間去熬製
豬心分量不多
用的是厚切的方式
誠意十足
配菜部分個人覺得中規中矩
鳳爪口味還不錯
膠質十足
茶樹菇雞盅 125元
套餐包含了 一盅煲湯 雞油拌飯 燙青菜 鳳爪
包含了茶樹菇 雞肉
味道十分的濃厚
個人很推薦這一盅湯
不過可惜的是湯中的雞肉
吃起來十分的乾柴
店家推薦的蝦子料理
除了梅汁蝦球外
還有 金沙蝦 檸檬蝦 起司蝦 避風塘蝦等選擇
不過個人覺得價格有點偏高
梅汁蝦球 160元
處理的也不錯
採用包漿油炸的方式
現點現做的方式
吃時候很燙口
醬汁酸酸甜甜
非常的爽口
非常的下飯
打卡送的八寶茶以及潤圓秘製醬骨架
潤圓秘製醬骨架
大部分都是骨頭 肉的份量極少
但是醬汁口味還不錯
下次會來試試看他的老菜圃雞湯
大家有興趣可以參考一下
喜歡的朋友歡迎來試試看
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