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【台南善化區美食推薦】胡攪蝦餃!!餃子沾麵餐,男子漢餐,柴魚高湯,特製京都沾麵,善化&美食

 

食記分享-台南-胡攪蝦餃

 

 

 

 

 

 

店家地址:台南市善化區中華路178號對面的白色貨櫃屋

用餐日期:2018/02

店家電話:0935-020-397

營業時間:AM:11:00~PM:14:00 PM:17:00~PM:20:00

店家公休:週二

商品價格:
餃子沾麵餐 150元
男子漢餐 160元
男子漢升級餐 190元
綜合餃子餐 150元
餃子湯麵餐 150元

 

PS:餃子與沾麵專賣店

 

今天要介紹的是善化新開的餐廳胡攪蝦餃

胡攪蝦餃位於中華路的巷子裡

南傳鮮乳的那條巷子裡

胡攪蝦餃非常特別的是用白色貨櫃屋打造出來的

經過改裝 有大片的落地窗

採光非常的好

內部裝潢走的是日式風格

有木質吧檯

 

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老闆是一個大男孩

當初退伍後

本身對於餐飲有興趣

因為機緣認識了創始店的林老闆

被林老闆寧願少賺一點錢

也要把高品質食物端給客人的職人精神所感動

從原本的常客 變成加盟主

因而誕生了胡攪蝦餃 善化店

胡攪蝦餃在台南也有兩間店面

分別是金華店 以及凱旋店

 

胡攪蝦餃賣的東西很單純

分別是 餃子 跟 沾麵 與 熱麵

因為老闆相信只要把一件事做到做好就是成功

因此每一份餐點 都是現點現做

希望可以把最高品質的餐點端給客人

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男子漢升級餐 190元

包含了餃子八顆 京都沾麵 糖醋瓜 柴魚湯 醬汁

京都沾麵 用的是特製的手工細麵

現點現煮 過完熱水後 會用冰鎮的方式

增加麵條的Q度

吃的時候搭配特製的柴魚醬汁

麵條非常的Q彈


餃子有兩種種類 塔香口味 以及 鮮蝦口味

醬汁也有兩種選擇 香辣醬 以及 酸甜醬

餃子非常的飽嘴

塔香口味有點微辣

淡淡的塔香配上酸甜醬

酸酸甜甜的欲罷不能

鮮蝦口味裏頭有整隻的大蝦仁

口感非常的彈牙

 

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小菜 糖醋瓜

是老闆特製的開胃菜

醃製的切片小黃瓜

醃製的酸甜入味

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餃子湯麵餐 150元

包含了 餃子六枚 柴魚湯麵 糖醋瓜 醬汁

餃子同樣有兩種口味

柴魚湯麵屬於熱湯麵系列

用的是特製的手工麵

加上柴魚高湯 蔥花 海苔

柴魚高湯 柴魚味濃厚

湯頭喝起來很清爽

非常的暖胃

 


大家有興趣可以參考一下

喜歡的朋友歡迎來試試看



 

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