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食記分享-陳記烤雞專家



 

 



店家地址:台南市玉井區豐里里74-3號

用餐日期:2017/10

店家電話:0952-948-457
店家電話:06-574-9408

營業時間:AM:09:00~PM:18:30

店家公休:無

商品價格:
鋼管烤雞 600元
筍片湯 100元
炒山蔬 100元
飲品 20元

 

PS:就算冷掉也好吃

 


今天要介紹的是位於玉井的烤雞

玉井以 芒果 芒果冰 芒果冰棒 為名

另外 走馬瀨農場也在玉井

交通非常的方便

可以從84號快速道路 直通

從台南市區到玉井只要半個小時

如果有多餘的時間

個人建議可以順便到最近很紅的 大內 龍貓車站逛逛

適合一家大小 來個小旅行

一下84號快速道路後

在路的兩旁

可以看到大量的 甕仔雞 桶仔雞 專賣店

 

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今天要介紹的是陳記烤雞專家

玉井陳記烤雞專家得作法是

先在放山雞內塞入 茄苳葉 蒜頭

利用鋼管將全雞在炭火上翻轉

 

店內有開冷氣

環境很乾淨 舒服

玉井陳記烤雞專家並沒有菜單

可以直接詢問老闆當天有沒有特殊的料理

另外 湯品是要另外單點的

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鋼管烤雞 600元

如果怕燙的朋友

可以先請老闆幫忙把雞肉撥開

全雞烤的非常的漂亮

外皮金黃色

肉質口感很結實

吃起來不會太軟爛

個人建議可以單吃 或是 沾點胡椒鹽

味道就很好吃

全雞內部塞了 蒜頭 以及 茄苳葉 的關係

吃起來跟一般的烤雞風味不同

有股淡淡的香味

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筍片湯 100元

湯頭非常的鮮甜 燙口

筍子是以筍片的方式呈現

非常潤口

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炒山蔬 100元

炒得火侯很夠味

高麗菜非常的鮮甜

有把鑊氣給炒出來

 

 

玉井這邊有大大小小的烤雞店

大家可以每一間都試試看

各有各的風味


大家有興趣可以參考一下

喜歡的朋友歡迎來試試看

 

 

 


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