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食記分享-台南-八田語一-八田日本料理



 

 


店家地址:台南市善化區民權路98號

用餐日期:2017/10

店家電話:06-585-4241

營業時間:AM:11:00~PM:14:00 PM:17:00~PM:21:00


店家公休:無

商品價格:
炭烤鳥翅串 40元
手工炸布丁 70元
手打豚肉可樂餅 40元
豚汁拉麵 138元
辣辣拉麵 138元

 

PS:聚餐的好地方!!!

 

 


今天要介紹的是八田語一

八田語一主要是由三間餐廳主成的

八田 日本料理

語之戀 洋食

一鮮 海鮮台菜

今天要介紹的是 八田 日本料理

八田內部走的是低調奢華風

以深色為主軸

店內大概五十來個位置

也有板前的位置可以坐

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店內有賣各式的 丼飯 鍋物 烤物 炒物 炸物 生魚片 拉麵

可以說是應有盡有

一上桌 就先送上一盤毛豆小菜 以及熱茶

 

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炭烤鳥翅串 40元/一隻

以木炭慢火炭烤的雞翅

沒有經過油炸的步驟

烤工不錯

外皮烤的很酥脆

保留了大部分的肉汁

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手工炸布丁 70元

有點類似布丁酥

但是口感更滑順

外層是用裹漿的方式下去油炸

外酥內嫩

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手打豚肉可樂餅 40元

個人超級推薦這一道

非常巨大的可樂餅

是外面大小的兩倍以上

內餡是馬鈴薯 洋蔥 玉米

口感有點類似玉米濃湯

外頭裹上一層薄博的粉

吃的時候要小心燙口

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豚汁拉麵 138元

第一次在日本料理店吃到拉麵

我點的是 海鮮口味

裏頭包含了 豚汁 麵條 糖心蛋 花枝 鮮蝦 蛤蠣 蚵仔 玉米

配料非常的豐富

湯頭很濃厚

喝起來非常的舒服

蝦子很貼心的 把殼都先去掉了

麵條屬於偏Q的口感

個人覺得是善化吃過目前最好吃的拉麵

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辣辣拉麵 138元

我點的是 燒肉口味

裏頭包含了 麵條 糖心蛋 玉米 兩大塊燒肉

湯頭是以豚汁為基底 下去做變化

湯頭喝起來偏麻辣

喝起來非常過癮

燒肉尺寸很大塊

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赤身拼盤 300元

非常有氣勢的拼盤

口感非常的好

肥度 厚度適中

 

 


大家有興趣可以參考一下

喜歡的朋友歡迎來試試看

 



 

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