食記分享-台南-赤崁璽樓-原禪食蔬食餐廳 異國料理素食
店家地址:台南市中西區西門路二段372巷10號
用餐日期:2016/09
店家電話:06-2245179
營業時間:AM:11:00~PM:14:30 PM:17:00~PM:21:00
店家公休:無
商品價格:
無國界桌菜料理 560元(不用加10%)
PS:素食餐廳!!!
今天要介紹的是位於赤崁樓旁的隱藏版"赤崁璽樓"
如果不是看別人的網誌
我也不知道小巷中有這一間店
一開始給我的印象是非常的復古
整間樓房是由老屋改建的
整棟水泥樓有四層樓高
目前只開放一二樓
餐廳內的角落都各有巧思
"赤崁璽樓"的院子裡還有一個小水塘
晚上可以選擇在外頭用餐
燈光照起來非常的漂亮
二樓則是有開放大面積的陽台
陽台上鋪有碎石 以及 大量的盆栽
給人感覺很舒服
建築物內部有大量的古董家具
各種木雕 桌椅
給人低調奢華 大戶人家的感覺
看別人推薦無菜單料理
有機新鮮蔬果沙拉
包含了 黃瓜片 紅蘿蔔以及玉米片
搭配的是自製的醬汁
由蘋果泥與檸檬汁調和
酸甜酸甜的很開胃
五穀雜糧麵包
搭配自製的抹醬
是由四種起士加上韓式泡菜和花生醬調和而成
味道還蠻特別的
起士為跟花生醬超級搭配的
吃起來可以感覺到濃厚起士味以及甜甜的花生醬
土魠魚鹹粥
是素食口味的素魚肉
湯頭還蠻清甜
不會太油膩
焗烤米粉 ︰
第一次看到級粉用焗烤方式呈現
非常的特別
米粉蒜炒後
放上起士下去焗烤
吃起來非常的有層次
米粉跟起士非常的搭配
個人超推這道
越式芙蓉春捲
有點類似潤餅
但是外頭是米紙
裏頭則是各式的蔬菜 豆干等
吃起來很飽嘴
佐的是莎莎醬
泡菜火鍋
泡菜鍋底搭配野菜盤
份量十足
可以續湯
額外單點網路上推薦的 法式藍帶豬排
一塊藍帶豬排附上一碗白飯
炸的金黃酥脆的麵衣
裏頭兩層的起士包覆著手工豆包 以及素火腿
非常的特別
吃起來外酥內嫩的
搭配的是蜂蜜芥末醬
甜點 火龍果奶酪
也是手工製作的
飲品 仙草汁 以及高山冷泡茶
大家有興趣可以參考一下
喜歡的朋友歡迎來試試看
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