翁小翁的南島美食夢 第二季

體驗分享-台南-愛夏子

店家地址:台南市中西區樹林街二段258號

用餐日期:2015/07

店家電話:06-2158-188

營業時間:AM:11:30~PM:14:30 PM:17:30~PM:21:30

店家公休:無

商品價格:
鮪魚起士文字燒 300元
元氣牛明太子廣島燒 320元
起士麻糬牛大阪燒 280元
墨魚厚切豬排 180元
半熟蛋牽起士麻糬 180元
紅豆麻糬湯 80元

PS:好吃好玩~也可以自己動手做做看喔

愛夏子位於樹林街上

個人還蠻常到這一條路上找東西吃的

因為附近有 秋澄 開運小火鍋 多田小火鍋等

各式的美食

最近附近又開了一間 樂高工作坊

愛夏子主要是以日式鐵板料理為主

也就是大阪燒 文字燒 廣島燒

以及日式料理 各種限定的日本啤酒

用餐的客群也不乏日本客人

店內的裝潢跟布置

都是老闆從日本原裝帶回來的

大大的紅燈籠 富有禪意的杯子

各種款式的大吟釀 日本風情的扇子 門口的鯉魚池

都是日本原汁原味

店內的服務生也都著日式慶典服 以及夏季和服

店內的座位雖然採用和式的設計

但是桌底下有寬敞空間

讓人坐久也不會累

每張桌子都有一塊鐵板

店內主要是賣 各式燒類的

點完之後

可以選擇由店員桌邊服務或是自己動手做做看

作法其實不難

桌上有教學

主要就把鐵腕中的材料拌勻

拌勻後倒到鐵板上加熱

在適時的翻面 塗上醬汁就完成了

當天點的燒類有三種

包含了廣島燒 文字燒 跟大阪燒

元氣牛明太子廣島燒 320元

廣島燒的做法

是先將牛肉與明太子在鐵板上拌炒

接著依序放入蔬菜 麵皮 以及 炒麵

再加熱讓他們味道融合

最後再加上醬汁 跟 海苔粉 美乃滋

三種燒中

個人最愛廣島燒

入口時一顆顆的明太子

在嘴中爆開

那種鹹甜的滋味

以及麵皮 炒麵跟牛肉在嘴中的口感

超有層次感的

起士麻糬牛大阪燒 280元

做法跟廣島燒類似

但是這個大阪燒

先用麵糊在鐵板上加熱

最後 倒入高湯跟麻糬

有點類似超大顆的章魚燒

吃起來可以明顯感覺到麻糬

Q彈Q彈的口感

鮪魚起士文字燒 300元

這道文字燒

是最晚上桌的 也是最好玩的

因為他必須要占掉半個鐵板

主要是吃他的鍋巴

所以吃的時候

要用小鏟子 把它鐵板上鏟起來

因為有加了起司

所以吃起來有點類似

加了很多起司的薄皮比薩

墨魚厚切豬排 180元

外頭裹上墨魚醬汁的厚切豬排

炸的還不錯

豬排超級厚實的

肉汁也保留得很完整

半熟蛋牽起士麻糬 180元

呈現的方法是用一個鐵製圓形的容器

以雞蛋 起司 麻糬下去燉煮

入口時蛋是半生熟的

Q彈的麻糬配上半熟的蛋汁

味道非常有特色

紅豆麻糬湯 80元

也是店裡的招牌甜點

因為店內的食物都是鹹食比較多

吃完鹹食

可以來一碗甜的紅豆麻糬湯

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