食記分享-台南-金站麻辣鍋
店家地址:台南市北區北門路2段14號
用餐日期:2015/06
店家電話:06-2231-353
營業時間:AM:11:00~PM:24:00
店家公休:無
商品價格:
頂級套餐 380元
安格斯牛肉 150元
香滷雙拼 180元
巨石鮮蚵 100元
餃類拼盤 90元
手打花枝漿 90元
海鮮拼盤 250元
白飯 10元
紅茶 10元
PS:買安格斯牛肉送手打花枝漿!!!
這間"金站麻辣鍋店"是最近剛開幕的新店
非常特別在火車站旁邊
招牌採用的是醒目的橘色
店內非常簡潔 乾淨
給人很俐落的感覺
店內有有提供兩種湯頭
分別是麻辣湯頭 跟 海鮮湯頭
都是當天現煮現熬的湯頭
用餐方式有套餐跟單點的方式
並沒有限定每個人都要點一鍋
也可以多人吃一鍋
另外也有提供 鴛鴦鍋
海鮮頂級鴛鴦鍋套餐 380元
包含了肉盤 海鮮盤 以及菜盤
分量給的很大方
肉盤可以選擇 灀降牛或是梅花豬
霜降牛的品質很好
肉厚度也拿捏得很好
稍微涮一下
就可以食用
特別的是海鮮盤
有十八公分的天使紅蝦 干貝 草蝦
石斑魚片 鯛魚片 中卷
超級豪華
個人首推天使紅蝦
肉質很Q彈
不用沾醬
裸吃就很好吃了
安格斯牛肉 150元
當天有買安格斯牛送梅花豬的活動
肉片的厚度都掌控得很好
分常的飽嘴
香滷雙拼 180元
麻辣的湯頭
都是老闆特製的
辣舌部辣喉
喝起來很溫順
雙拼包含了 牛肚 跟 豬蹄筋
個人建議一開始就下辣鍋
煮到最後再吃
會非常的入味
香辣帶勁
巨石鮮蚵 100元
之前有看到別人點這個
採用的是日本空運來的鮮蚵
非常的巨大
應該可以叫做生蠔了
非常的飽滿 多汁
餃類拼盤 90元
手工餃類
包含了 蛋餃 魚餃 燕餃
跟機器大量作的不同
裏頭還保有新鮮的肉汁
手打花枝漿 90元
鍋底的湯頭都非常棒
個人建議
海鮮鍋底煮菜類 海鮮 或是 餃類
可以把甜味煮出來
麻辣鍋底 煮肉類 雙拼 內臟類
讓食材附著上辣味
食材下鍋的順序
以蔬菜類優先
接著是海鮮
最後是肉類
大家如果有興趣可以來試試看
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