翁小翁的南島美食夢 第二季

食記分享-台南-上好雞排

店家地址:台南市東區光明街12號

用餐日期:2015/06

店家電話:無

營業時間:PM:17:00~AM:00:30

店家公休:週三

商品價格:
蘿蔔糕 20元
甜不辣 10元
醬烤豆包 10元
薯條 20元

PS:醬燒炸蘿蔔糕!!!

"上好雞排"位於光明街上

是個人很愛的一間店

老闆非常的親切

食材也處理得非常好

一般的鹽酥雞店

會將所有的食材一起油炸

這間則是會依據食材的特性

分開油炸

讓每樣食材都可以達到最合適的熟成度

蘿蔔糕 20元

個人每次去必買的商品

作法很特別

台南好像還沒有賣相同的店家

這邊是用蘿蔔糕塊

下去油炸後

再塗上特製醬料

所用的蘿蔔糕是屬於有口感的那種

有點類似粿

但是更加Q彈一些

分量給的很多

甜不辣 10元

手工甜不辣

分量也是很多

醬烤豆包 10元

油炸完切成條狀

再塗上特製醬汁

吃起來很爽口

薯條 20元

經過兩次的處理

外表比外面賣的要更加的酥脆

如果喜歡吃雞皮、炸雞蛋豆腐的絕對不要錯過

大家如果有興趣可以來試試看

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