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推薦分享-台南-半個鍋 個人火烤兩吃鍋物

 

 


店家地址:台南市東區裕學路7號

用餐日期:2015/01

店家電話:06-2900-007

營業時間:AM:11:00~PM:14:00 PM:17:00~PM:22:00
假日時間:AM:11:00~PM:22:00

店家公休:無

商品價格:
蒙古香辣燒烤鍋  豬肉238 牛肉268元
蒙古清香燒烤鍋  豬肉238 牛肉268元
四川麻辣燒烤鍋  豬肉238 牛肉268元
泰式酸辣燒烤鍋  豬肉238 牛肉268元
高纖番茄燒烤鍋  豬肉238 牛肉268元
海驢鮮魚鍋 268元
豬肚雞鍋 268元
蛤仔雞鍋 268元
橄欖雞鍋 268元
滷鴨血 50元
泡麵 20元


PS:店內配料無限量供應~~


這間"半個鍋"也位於裕學路上

店名很有趣 叫做半個鍋

因為他的鍋子造型的原因

一半是 火鍋

另一半是燒烤

算是另類的火烤兩吃

一般常見的火烤兩吃

都是中間一個圓爐火鍋

周圍是烤盤的那種

這邊則是直接一分為二

算是很有特色的

 

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店內的裝潢是紅白為主題

給人很熱情的氛圍

店內的招牌是

蒙古清香鍋 跟蒙古香辣鍋

可以選擇火烤兩吃鍋

或是一般的個人鍋

價格都是一樣的

 

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店內的洋蔥 蒜頭 蔥 佐料 飲品

都是 無限量供應的

另外也有提供養生茶

 

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蒙古清香鍋 豬肉 238元

包含了 一個火烤鍋底 菜盤 白飯 一盤肉片

店裡的肉品都是整塊下去切的

紋路都很漂亮

烹煮的方法

桌上會有橄欖油

先開火後 淋上油 加入洋蔥下去爆香

等到一定程度後

再把肉片 鋪上去

等到一定溫度之後

再淋上壽喜燒醬汁

肉片夾著洋蔥一起吃

好吃又好玩

 

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鍋底有點麻麻辣辣的

可以看到有中藥材浮在上面

喝起來很順口


菜盤的部分

給得很大方

包含了 高麗菜 黑木耳 金針菇

香菇 南瓜 蛤蜊 玉米 米血 等等


肉的部分

我幾乎都是用燒烤的方式

而菜盤都是用火鍋的方式處理

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蒙古清香鍋 霜降牛 268元

蒙古清香鍋的湯頭

配料下鍋煮過之後

基本上就不用再沾任何的醬汁

就十分有味道了

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滷鴨血 50元

大概有五大塊

是自己做的滷鴨血

跟外面一般的鴨血不同

裏頭有股淡淡的清香

吃的時候要小心

不然會被裏頭的湯汁燙到

 

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海爐鮮魚鍋 268元

新鮮的鱸魚

分量給的超大方

魚肉很鮮嫩

個人很推薦他的湯頭

是薑絲魚湯

喝起來很鮮甜

 

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最後推薦大家一個吃法

店內的洋蔥 蒜頭 跟 蔥 都是無限量供應的

可以點一包麵

先用火鍋湯底那邊

烹煮一下後讓麵軟化

再撈到燒烤那邊

跟洋蔥 蒜頭 肉片 一起拌炒

最後在 淋上壽喜燒醬汁

撒上蔥花

好吃又好玩

最後的甜點是一球的冰淇淋

有興趣的朋友可以來試試看

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