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推薦食記-台南-笋玉屋脆皮肉圓
店家地址:台南市東安路165號
消費時間:2013/04
店家電話:06-208-7060
營業時間:平日 AM:10:00 ~ PM:20:00
公休時間:周五
店內價格:
原味肉圓 40元
蝦仁肉圓 45元
芋香肉圓 45元
脆皮原味肉圓 45元
脆皮蝦仁肉圓 50元
脆皮芋泥肉圓 50元
養生四神湯 35元
養生山藥蓮子湯 35元
貢丸湯 20元
PS:一份有兩粒~化工卡打九折喔
這間"笋玉屋脆皮肉圓"位於東安路上
東安路就是港記燒臘所在的那條路
店裡賣的東西只有肉圓跟湯品而已
脆皮蝦仁肉圓 50元
個人很喜歡他們的脆皮肉圓
一般的肉圓只是油泡下去加溫而已
這間"笋玉屋脆皮肉圓"如果點的是脆皮口感的話
店家會把肉圓下去再次高溫油炸
炸出酥脆的外皮
有點類似"搶酥"的技巧
個人第一次吃到如此脆的外皮
那酥酥脆脆的口感
讓我吃過之後難以忘懷
連續兩天都跑來這邊報到
蝦仁口味的脆皮肉圓裡面有包覆一隻蝦仁以及些許的蝦米
醬料的調味不會太重
敢吃辣的人建議加上一點辣椒會更棒
湯品則是沒有想像中的優
店內附有好喝的紅茶
貢丸湯 20元
湯品比較淡一些些
貢丸沒甚麼彈性
不是我個人喜歡的類型
大家可以去試試看
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