新裕珍餅舖-傳統小吃




店家地址:台南市中西區民權路二段60號
消費時間:2012/08
店家電話:06-2220-420
營業時間:AM: 09:00 ~ PM: 21:00
店家公休:無
店家價位:
台式馬卡隆50元/100g
西式小西點50元/100g
椰子球50元/100g
甜甜圈一個20元
可以混著買喔!!!



ps: 全部都是老師傅手工做出來的~~一點一滴都是府城好味道~~可以宅配喔





如果說歷史是一本書

那麼每間老店都是一個註解

"新裕珍餅鋪"的老闆柯阿公

就像是一個說書人

嘴裡說的是府城滿滿的風流韻事



這一件老字號的"新裕珍餅鋪"

位於民權路上

在此地已經開了五十年了

年輕時的柯阿公曾經在另一間老字號的

"萬川餅鋪"當過童工

後來到台北打拼過幾年後

仍然回到他的故鄉府城打拼

最早開始是用推車沿街賣著麵包

慢慢的有了店面

店內中的擺設裝潢甚至是招牌一值都沒有改變

都維持著四五十年前的樣子

從招牌上五個數字的電話號碼可以一窺究竟




原本店內賣有許多種類的商品

但是隨著時光的流逝

柯阿公年紀也越來越大了

體力不能負荷

賣的東西只剩下小西點





門口的櫥窗

仍然保持的懷舊的味道

堆滿著一堆一堆的小西點

深深吸引著路過的人



台式馬卡龍 50元一百公克

"福臨甲"是柯阿公告訴我"台是馬卡龍"的真實名字

蓬鬆的外表配上薄薄的一層奶油

不像正宗馬卡隆那麼的甜膩

味道更佳的柔和

很適合配上茶的西點



小西點 50元一百公克

"阿模羅"是他真的的稱呼

口味有鳳梨、芋頭、紅豆、綠豆四種

前兩種口味是第二代的傳人的巧思下才有的創新

比較四種口味之後

我比較喜歡"芋頭"的口味

甜而不膩的口感

配上外頭的麵皮

很討喜~~~



酥餅 50元一百克

也是古早味的小西點




手工小餅乾 50元一百克

這種小餅乾是老師傅一個一個的做出來的

相當費工

先將小餅乾烤好後

在擠上香橙醬或是藍莓醬或是巧克力



甜甜圈 20元一個

與外頭賣的甜甜圈不一樣

外頭的甜甜圈都是用油炸的

而且吃起來的口感像是麵包

這邊的則是吃起來像是蛋糕



在閒聊時得知~柯阿公年輕時曾經在台南美軍俱樂部做過蛋糕師傅

因為我外公也是糕餅的師傅

所以覺得跟柯家很有話聊

大家想要體驗府城的味道嗎

可以來這邊買一包"福臨甲"

邊逛赤崁樓邊憶想當年喔~~

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