翁小翁的南島美食夢 第二季

洪四季泰式料理-創意料理





店家地址:台南市東區光明街77號
消費時間:2012/07
店家電話:0922-212-356
營業時間:平日PM: 17:00 ~ PM: 22:00
營業時間:周末AM: 11:00 ~ PM: 14:00 PM: 17:00 ~ PM: 22:00
店家公休:無
店家價位：
打拋類 70元
咖哩類 70元
蝦醬炒飯 70元
大概都在一百元上下



PS: 味道還不錯~大家可以去試試看啦




這間"洪四季泰式料理"位於光明街上

光明街 是一條充滿各式各樣美食的寶地

最近連吃幾間的店


"阿公阿婆蛋餅""九顆章魚燒""日食堂"

都在這條 光明路 上

都覺得很不錯

有機會可以跟大家分享

今天本來要去"日食堂"吃飯的

沒想到星期日公休

所以轉到這間"洪四季泰式料理"

泰式料理台南也不少

<泰好>http://www.wretch.cc/blog/smi316003700/1939717
<小金魚>http://www.wretch.cc/blog/smi316003700/1905910


對於泰式料理上述的文章我有詳細的介紹

大家有興趣可以點閱



這間"洪四季"環境還不錯

令我驚訝的是有整套"獵人"

連上星期剛出的"獵人30"

店內也有~~真的很溫馨

店內的價位大概都在一百元上下



可以選擇他們的快餐類

大概都在七十元上下

都很經濟實惠





蝦醬炒飯 70元

味道真的很不錯

一上桌之後就聞到濃濃的蝦味

炒飯的功力還不錯

有微微的"鑊氣"

每顆飯都炒的粒粒分明

屬於較於乾爽的口感

吃起來很爽口

上頭的番茄有畫龍點睛的功用

微酸的口感跟泰式料理很搭配





綠咖哩雞蓋飯 70元

有稍微查了一下資料

綠咖哩的主要成分是"綠辣椒"、南薑、香茅等等

將搗碎的綠辣椒、蝦醬、南薑、泰式檸檬皮放入鍋中拌炒

再加入高湯、椰漿、魚露、糖等

煮滾後就是一鍋好的綠咖哩了

其實味道有點偏辣

大家要小心喔~~

整個的味道讓人耳目一新

辣的程度剛剛好很配飯

好吃~~~不過蠻辣的



打拋豬蓋飯 70元

打拋就是類似台灣的肉燥

不過不是用滷的而是用炒的

而打拋的意思就是指用泰國的甲拋辣醬去拌炒豬絞肉

甲拋醬的原料是由泰國甲拋葉、大蒜、辣椒製成

這道打拋味道真的很棒!!!

味道有點偏鹹

打拋醬汁的味道很出色

也是超級下飯的

旁邊配上的是"青木瓜絲"

很有泰式的風味



洋蔥炒雞蓋飯 70元



打拋雞蓋飯 70元



涼拌薄片 50元

豬耳朵的小菜盤

淋上些許的檸檬汁

超級有泰式風的





店家很貼心的會附上一碗"紫菜湯"

味道也還不錯

很有誠意~~

我個人還蠻推薦的這間店的

大家可以來"光明街"尋寶喔

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