生哥豆漿-早餐料理





店家地址:台南市北區公園南路29號
消費時間:2012/07
店家電話:無
營業時間:AM: 06:00 ~ 賣完就收
店家公休:無固定
店家價位:
豆漿 熱 15元
豆漿 冰 20元
煎包 10元
蛋餅 25元
燒餅+蛋餅 40元
燒餅+蛋+油條 42元
燒餅+蔥蛋 27元
燒餅+蛋餅+油條 55元



PS: 蠻多人排隊的~要趁早來喔


這一次要介紹的台南店家

也是在地方小有名氣的早餐店

"生哥豆漿店"

前些日子有歇業過一陣子

然後又從新營業的老牌早餐店

台南的早餐店真的是競爭很激烈

老台南的早餐可以說是五花八門

從"燒餅豆漿"、"牛肉湯"、"鹹粥"、"刈包"、"漢堡"等

你想得到的台南都有

有興趣可以參考
<台南早餐篇>
http://www.wretch.cc/blog/smi316003700&category_id=2479671



"生哥豆漿"其實我個人也撲空兩次

第一次是以為他賣的是消夜

我還蠻習慣消夜喝豆漿的

所以當然撲空

第二次是太晚來

中午才到"生哥豆漿"

理所當然也撲空





"生哥豆漿"很特別的是

油條是現炸的

所以在排隊的過程中

可以很清楚看到開放廚房中的廚師

在製做油條的過程

將前一夜醒好的麵糰

放到沾板上~塗上些許的油

慢慢拉長之後

放到210~230度的油鍋中油炸





因為幾乎是現點現做

所以等待的時間蠻長的

如果不想等待的朋友

這間也有賣現成的餅類食品

至於價格比外面的早餐店要在貴上些許



我點這一份"燒餅+蛋餅+油條" 55元

大家可以清楚的看到包覆在內層的蛋餅

已經煎炸到十分的酥脆了

皮酥酥脆脆的

口感很好

而外表的燒餅

是師傅現場用手掰開之後

灑上些許的胡椒鹽

所以是有鹹味的

與我一般吃到的燒餅是不太一樣的



油條當然是現炸的

口感也是很酥脆

不得不說

整套吃起來分量真的很足夠

但是還蠻油膩的

尤其是油條~真的很油

不喜歡油膩的朋友要注意喔





豆漿可以選擇甜度

味道到是沒有板上朋友說的那麼濃郁

但是還算是順口

熱熱的溫度

喝起來很棒

喝完後一整天都很有元氣

我個人覺得台南還有更多有魅力的早餐店

大家如果沒有吃過

到是可以來試試看喔

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