【台南善化區美食推薦】胡攪蝦餃!!餃子沾麵餐，男子漢餐，柴魚高湯，特製京都沾麵，善化&美食
食記分享-台南-胡攪蝦餃
店家地址:台南市善化區中華路178號對面的白色貨櫃屋
用餐日期:2018/02
店家電話:0935-020-397
營業時間:AM:11:00~PM:14:00 PM:17:00~PM:20:00
店家公休:週二
商品價格:
餃子沾麵餐 150元
男子漢餐 160元
男子漢升級餐 190元
綜合餃子餐 150元
餃子湯麵餐 150元
PS:餃子與沾麵專賣店
今天要介紹的是善化新開的餐廳胡攪蝦餃
胡攪蝦餃位於中華路的巷子裡
南傳鮮乳的那條巷子裡
胡攪蝦餃非常特別的是用白色貨櫃屋打造出來的
經過改裝 有大片的落地窗
採光非常的好
內部裝潢走的是日式風格
有木質吧檯
老闆是一個大男孩
當初退伍後
本身對於餐飲有興趣
因為機緣認識了創始店的林老闆
被林老闆寧願少賺一點錢
也要把高品質食物端給客人的職人精神所感動
從原本的常客 變成加盟主
因而誕生了胡攪蝦餃 善化店
胡攪蝦餃在台南也有兩間店面
分別是金華店 以及凱旋店
胡攪蝦餃賣的東西很單純
分別是 餃子 跟 沾麵 與 熱麵
因為老闆相信只要把一件事做到做好就是成功
因此每一份餐點 都是現點現做
希望可以把最高品質的餐點端給客人
男子漢升級餐 190元
包含了餃子八顆 京都沾麵 糖醋瓜 柴魚湯 醬汁
京都沾麵 用的是特製的手工細麵
現點現煮 過完熱水後 會用冰鎮的方式
增加麵條的Q度
吃的時候搭配特製的柴魚醬汁
麵條非常的Q彈
餃子有兩種種類 塔香口味 以及 鮮蝦口味
醬汁也有兩種選擇 香辣醬 以及 酸甜醬
餃子非常的飽嘴
塔香口味有點微辣
淡淡的塔香配上酸甜醬
酸酸甜甜的欲罷不能
鮮蝦口味裏頭有整隻的大蝦仁
口感非常的彈牙
小菜 糖醋瓜
是老闆特製的開胃菜
醃製的切片小黃瓜
醃製的酸甜入味
餃子湯麵餐 150元
包含了 餃子六枚 柴魚湯麵 糖醋瓜 醬汁
餃子同樣有兩種口味
柴魚湯麵屬於熱湯麵系列
用的是特製的手工麵
加上柴魚高湯 蔥花 海苔
柴魚高湯 柴魚味濃厚
湯頭喝起來很清爽
非常的暖胃
大家有興趣可以參考一下
喜歡的朋友歡迎來試試看
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