翁小翁的南島美食夢 第二季

食記分享-台南-八田語一-八田日本料理

店家地址:台南市善化區民權路98號

用餐日期:2017/10

店家電話:06-585-4241

營業時間:AM:11:00~PM:14:00 PM:17:00~PM:21:00

店家公休:無

商品價格:
炭烤鳥翅串 40元
手工炸布丁 70元
手打豚肉可樂餅 40元
豚汁拉麵 138元
辣辣拉麵 138元

PS:聚餐的好地方!!!

今天要介紹的是八田語一

八田語一主要是由三間餐廳主成的

八田 日本料理

語之戀 洋食

一鮮 海鮮台菜

今天要介紹的是 八田 日本料理

八田內部走的是低調奢華風

以深色為主軸

店內大概五十來個位置

也有板前的位置可以坐

店內有賣各式的 丼飯 鍋物 烤物 炒物 炸物 生魚片 拉麵

可以說是應有盡有

一上桌 就先送上一盤毛豆小菜 以及熱茶

 
炭烤鳥翅串 40元/一隻

以木炭慢火炭烤的雞翅

沒有經過油炸的步驟

烤工不錯

外皮烤的很酥脆

保留了大部分的肉汁

手工炸布丁 70元

有點類似布丁酥

但是口感更滑順

外層是用裹漿的方式下去油炸

外酥內嫩

手打豚肉可樂餅 40元

個人超級推薦這一道

非常巨大的可樂餅

是外面大小的兩倍以上

內餡是馬鈴薯 洋蔥 玉米

口感有點類似玉米濃湯

外頭裹上一層薄博的粉

吃的時候要小心燙口

豚汁拉麵 138元

第一次在日本料理店吃到拉麵

我點的是 海鮮口味

裏頭包含了 豚汁 麵條 糖心蛋 花枝 鮮蝦 蛤蠣 蚵仔 玉米

配料非常的豐富

湯頭很濃厚

喝起來非常的舒服

蝦子很貼心的 把殼都先去掉了

麵條屬於偏Q的口感

個人覺得是善化吃過目前最好吃的拉麵

辣辣拉麵 138元

我點的是 燒肉口味

裏頭包含了 麵條 糖心蛋 玉米 兩大塊燒肉

湯頭是以豚汁為基底 下去做變化

湯頭喝起來偏麻辣

喝起來非常過癮

燒肉尺寸很大塊

 
赤身拼盤 300元

非常有氣勢的拼盤

口感非常的好

肥度 厚度適中

大家有興趣可以參考一下

喜歡的朋友歡迎來試試看

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