食記分享-台南-慈光烏橋牛肉麵
店家地址:台南市善化區興農路416號
用餐日期:2017/08
店家電話:06-581-5359
營業時間:AM:10:30~PM:14:00
店家公休:週日
商品價格:
牛肉麵 75元
牛肉湯麵 55元
牛肉湯餃 65元
陽春麵 35元
PS: 滷味好吃!!!
善化牛肉麵店山頭林立
香夫子 鄉村 合豐園 連長牛肉麵
各有各自的擁護者
今天要介紹的是位於興農路上的慈光烏橋牛肉麵
這間烏橋牛肉麵雖然離市區有點距離
但是每到了用餐時間
生意超級火紅
另外這間烏橋牛肉麵只賣中午
所以想嘗試的朋友
要特別注意營業時間
烏橋牛肉麵店內位置蠻多的
採用畫單點餐的方式
滷菜則是自己夾取
看到有不少人先打電話來預約
烏橋牛肉麵除了牛肉麵 湯餃 滷味之外
也有販賣榨菜肉絲麵 麻醬麵等等
牛肉麵 75元
份量還蠻多的
用的是寬麵
紅燒湯頭
個人覺得相較於其他間
烏橋牛肉麵的湯頭較不死鹹
喝起來有點淡淡的回甘
肉的部分有五六塊
燉煮的非常軟嫩
店內有提供免費的酸菜
可以加到牛肉麵中
滷味 130元
屬於乾式的滷味
現點現切
沒有經過川燙的步驟
個人覺得滷得非常入味
牛筋 牛肚 處理的非常好
切完後 灑點香油 青蔥 就上桌
吃起來非常開胃 飽嘴
店家有提供兩種辣椒醬
分別是小魚辣椒醬 辣椒辣油
不管跟滷味或是 牛肉麵都非常搭配
大家有興趣可以參考一下
喜歡的朋友歡迎來試試看
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