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食記分享-台南-慈光烏橋牛肉麵

 

 

 

 

店家地址:台南市善化區興農路416號

用餐日期:2017/08

店家電話:06-581-5359

營業時間:AM:10:30~PM:14:00

店家公休:週日

商品價格:
牛肉麵 75元
牛肉湯麵 55元
牛肉湯餃 65元
陽春麵 35元

 


PS: 滷味好吃!!!

 


善化牛肉麵店山頭林立

香夫子 鄉村 合豐園 連長牛肉麵

各有各自的擁護者

今天要介紹的是位於興農路上的慈光烏橋牛肉麵

這間烏橋牛肉麵雖然離市區有點距離

但是每到了用餐時間

生意超級火紅

另外這間烏橋牛肉麵只賣中午

所以想嘗試的朋友

要特別注意營業時間

 

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烏橋牛肉麵店內位置蠻多的

採用畫單點餐的方式

滷菜則是自己夾取

看到有不少人先打電話來預約

烏橋牛肉麵除了牛肉麵 湯餃 滷味之外

也有販賣榨菜肉絲麵 麻醬麵等等

 

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牛肉麵 75元

份量還蠻多的

用的是寬麵

紅燒湯頭

個人覺得相較於其他間

烏橋牛肉麵的湯頭較不死鹹

喝起來有點淡淡的回甘

肉的部分有五六塊

燉煮的非常軟嫩

店內有提供免費的酸菜

可以加到牛肉麵中

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滷味 130元

屬於乾式的滷味

現點現切

沒有經過川燙的步驟

個人覺得滷得非常入味

牛筋 牛肚 處理的非常好

切完後 灑點香油 青蔥 就上桌

吃起來非常開胃 飽嘴

店家有提供兩種辣椒醬

分別是小魚辣椒醬 辣椒辣油

不管跟滷味或是 牛肉麵都非常搭配

 

大家有興趣可以參考一下

喜歡的朋友歡迎來試試看

 



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