翁小翁的南島美食夢 第二季

食記分享-台南-大灣肉粿-善化店

店家地址:台南市善化區中興路128號

用餐日期:2016/12

店家電話:0933-347-201

營業時間:AM:06:30~AM:11:00

店家公休:周一

商品價格:
六粒 35元
加蛋 5元

PS:一定要加辣!!!

今天要介紹的是位於善化早市的大灣肉粿

屬於隱藏版的市場美食

肉粿這傳統小吃

在台南市區不常見

反而在 關廟 歸仁 仁德 善化 大灣比較常看到

是用米漿包肉做成

放在鐵盤上去煎他

煎到外皮酥酥脆脆的

裏頭QQ的

打顆蛋後

然後淋上醬汁

每一間的作法都不太一樣

這一間大灣肉粿則是我吃過

還蠻喜歡的一間店

一份六顆是三十五塊

加蛋加五塊錢

份量很多

外頭酥酥脆脆的

配上店家的醬汁

個人不太喜歡太勾芡的醬汁

但是這間吃起來還蠻清爽的

帶有點洋蔥的甜味

跟肉粿超級搭配的

個人建議要加一點辣以及加蛋

吃起來微辣微甜的

非常的舒服

大家有興趣可以參考一下

喜歡的朋友歡迎來試試看

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