翁小翁的南島美食夢 第二季

食記分享-台南-勾勾鍋鴛鴦火鍋

店家地址:台南市中西區府前路一段16號

用餐日期:2016/12

店家電話:06-2214-3977

營業時間: AM:11:30 ~ PM:24:00

店家公休:無

商品價格:
美國雪花牛肉 180元
台灣黑豬梅花肉 160元
台灣珍豬梅花肉 160元
台灣櫻桃鴨 180元
頂級小羔羊 180元
滷水大腸頭 180元
手工蛋餃 80元
手工魚冊 80元
高麗菜 60元
木耳 60元
老油條 60元
豆皮 60元

PS: 麻辣鴨血、豆腐無限量

天氣越來越冷了

鍋物類的食物也慢慢熱了起來

台南的麻辣鍋物 多以吃到飽為主

不過個人比較喜歡單點形式的麻辣鍋

這間"勾勾鍋鴛鴦火鍋"是單點方式

個人如果想吃麻辣鍋 就會來這邊

店內採用的是電磁爐

白飯 冰淇淋 跟醬料 都是自助式的

鍋底方面有六種湯頭

麻辣鍋底 東北酸白菜 牛奶鍋底 韓式泡菜

椰香咖哩 十全藥膳

不過每次我都點是 麻辣鍋底 跟 牛奶鍋底

勾勾鍋的麻辣鍋底

麻辣鴨血 麻辣豆腐都是無限量供應的

鴨血口感還蠻Q彈的

氣孔不多

牛奶鍋底 主要是大骨湯頭

喝起來很溫順

喝完會有淡淡的奶香

勾勾鍋的肉品

都有一定的厚度

下鍋烹煮後不會變的爛爛碎碎的

吃起來口感還不錯

美國雪花牛肉 180元

台灣櫻桃鴨 180元

手工蛋餃 80元

手工魚冊 80元

木耳 60元

 
老油條 60元

吃麻辣鍋一定要點的老油條

不管是白湯還是紅湯都很搭配

吸飽了滿滿的湯汁

豆皮 60元

用的是大塊的豆皮

吃起來口感更好

個人吃鍋的習慣是鍋物上桌時

先喝一碗原汁原味的湯

接著下蔬菜 跟 菇類

然後下海鮮 魚類

接著下丸類拼盤

最後在下肉片 滷類

大家有興趣可以來試試看

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