翁小翁的南島美食夢 第二季

食記分享-台南-總經理私房菜

店家地址:台南市中西區健康路1段330號

用餐日期:2015/04

店家電話:06-2144-22

營業時間:AM:11:00~PM:14:00 PM:16:30~PM:20:00

店家公休:週日晚上及每個月的第二、四周日全天

商品價格:
學生價 牛肉麵 50元
學生價 豬肉麵 50元
學生價 牛肉乾麵 65元
學生價 豬肉乾麵 65元
學生價 牛肉切盤 60元
學生價 牛筋切盤 60元
牛肉麵 85元
牛筋麵 110元
牛肚麵 110元
三寶麵 150元

PS:學生有另一張菜單喔!!!

這間"總經理私房菜"位於健康路上

老闆原本是一間製鞋業的總經理

煮牛肉麵是他的興趣

後來慢慢地煮出了心得

就在老婆花店的外面擺起了牛肉麵攤

最後

牛肉麵攤生意越來越好

賣出了口碑

老闆對學生非常的好

學生一進入店裡

就會有另一張學生菜單

價格式原本的六到七折

只要銅板價就可以吃到一大碗牛肉麵

真的是佛心

店內主打的是"藥膳"湯頭

味道不會太過於死鹹

藥膳味也不會太過於濃厚

喝起來甘甜甘甜的

多了一些蔬果的清甜

學生價 牛肉麵 50元

大碗加十塊錢

麵真的超級多

麵條還蠻有彈性

湯頭很甘甜

一般的牛肉麵會太過於油膩

這間的則不會

喝起來很清爽

牛肉的部分應該是用腱子肉

口感還不錯

大約有五六塊

給得很大器

學生價 豬肉麵 50元

湯頭也是類似牛肉麵的藥膳湯頭

只是把豬肉換成了牛肉

學生價 牛筋切盤 60元

滷得很透的牛筋

Q彈Q彈的

滿滿的都是膠質

一不小心就會把嘴巴黏起來

大家如果有興趣可以來試試看

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