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【台南善化區美食推薦】參食堂!!西式排餐,手做料理,超級隱藏版,排隊&美食


食記分享-參食堂


 

 

 

 

 
店家地址:台南市善化區進學路18號

用餐日期:2019/05

店家電話:06-581-0600

營業時間:AM:11:00~PM:14:00 AM:17:30~PM:21:00 


店家公休:周一

商品價格:
奶油白醬義大利麵 嫩煎土雞 268元
奶油白醬義大利麵 現炙依比利豬 338元
番茄紅醬義大利麵 嫩煎土雞 268元
酥烤德國豬腳 428元

 

 

PS:到五月中升級套餐不加價

 

 


今天要介紹的是參食堂

善化因為南科的台積電 群創 聯電等公司的關係 

居住人口是越來越多了

不過善化的精緻排餐 餐廳數量卻是非常的少

大部分仍是以傳統小吃為主

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精緻的排餐 

目前個人推薦的有 洋食堂 維旬 比爾樂仕 柏柏爾 椰提  

參食堂 是最近新開的精緻排餐 

參食堂位於進學路上 

在維旬的旁邊 

參食堂原址是建商的公司所在地 

整棟建築物蓋得非常有味道 

採光跟地點都非常的好 

店內分成兩層 

大約二十來個位置左右
 

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店內一樓還有販售文創小物 以及 店內使用的食材

一樓店內還設有水幕以及天井

二樓採光非常的好 

店內的菜單 以義大利麵 燉飯 為主

搭配 伊比利豬 嫩煎雞肉 德國豬腳 大蒜蝦 沙朗牛

價格在三百元左右 

如果要搭配套餐 額外再加一百元左右 

就可以有 沙拉 濃湯 甜點 以及飲品

 

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沙拉

可以選擇 油醋醬 或是 凱薩醬

生菜 小黃瓜 小番茄 搭配無花果乾 

口味還蠻清爽的

 

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湯品 

可以選擇 羅宋湯 巧達濃湯 

羅宋湯 

番茄 以及 牛肉的味道非常的濃厚 
 
喝起來非常的清爽 

口味還不錯 

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巧達濃湯 

奶味 海鮮味  非常的濃郁

個人很喜歡這道濃湯 

加入了大量的洋蔥 蔬果 下去熬煮

非常適合搭配麵包 
 

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番茄紅醬義大利麵 嫩煎土雞 268元

包含了義大利麵 以及四塊嫩煎土雞 

雞肉的部分用的是雞胸肉 

用舒肥的方式處理過後

在用烤盤烤出烤痕

雖然是雞胸肉但是肉質完全不乾柴 

吃起來很鮮嫩 

紅醬的部分 個人覺得口味有點過鹹

不過麵體跟紅醬緊緊的巴再一起

吃起來非常的過癮

裏頭還添加了蒜片 

增加味道的層次感 

 

 

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酥烤德國豬腳 428元

包含了 去骨的烤德國豬腳

芥末籽醬 肉醬 酸菜 火腿飯丸

外皮炸的非常酥脆 

因為已經去骨 

所以食用起來非常的方便 

但是賣相就不太好 

看不太出來是一隻完整的豬腳 

肉質鮮嫩 調味適中

搭配上 芥末籽醬 酸菜 

就跟在德國吃到的一樣

不過搭配火腿飯丸有點不習慣 

個人建議可以搭配馬鈴薯泥 

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附餐飲料

紅茶 

甜點

核桃蛋糕


甜點跟飲品

不知道是不是免費升級的關係 

所以給的是普通的核桃蛋糕以及紅茶


因為在一樓的冰箱有看到 

磅蛋糕以及草莓派 

希望之後恢復原價後 

可以有更高品質的甜點以及飲品可以選擇

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大家有興趣可以參考一下

喜歡的朋友歡迎來試試看


 

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