翁小翁的南島美食夢 第二季

推薦分享-台南-原野炭燒羊肉爐

店家地址:台南市東區東寧路352號

用餐日期:2014/11

店家電話:0929-238-3711

營業時間:PM:17:00~AM:01:00

店家公休:無

商品價格:
平均消費每人三百元左右

PS:超特別的炭燒羊肉爐!!!

這間"原野炭燒羊肉爐"位於東寧路跟裕豐路口

一進入店門口

可以看到一盆一盆燒得火紅的炭火爐

放在一旁的地上

等著要上桌

當客人點餐後

老闆會把火爐送到桌上

再把加熱過後的羊肉爐疊到上面

鍋中只有羊肉

如果需要青菜 茼蒿 金針菇 蝦丸

餃子 香菇 等等配料

都可以去冰箱拿取

店內的椅子用的是小板凳

坐起來有點不太舒服

沾醬的部分 個人喜歡

豆瓣醬加豆腐乳

這樣去沾羊肉感覺最對味

因為是炭燒的關係

所以一開始的火力會很猛

加上湯底都是煮到沸騰馬上上桌的

所以一上桌就要趕快把配料丟到鍋中

不然湯很容易會溢出來

店內的配料蠻多選擇的

不過個人比較喜歡 高麗菜 香菇

燕餃 蝦丸 之類的食材

建議可以先來一碗熱湯

湯頭喝起來很舒服

中藥味不會很濃

一入口開始有點苦苦的

但是馬上會轉甜

很順口~

羊肉是帶皮羊肉

處理得不錯

沒有明顯的騷味

因為燉煮一段時間了

所以超級入味

而且十分的軟嫩

一入口就會在嘴中散掉

整餐吃下來一個人大概是三百元

有興趣的朋友可以來試試看

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