【台南善化區美食推薦】後頭厝!!家庭熱炒，台灣情古早心，懷舊美食，小吃&美食
食記分享-後頭厝
店家地址:台南市善化區中山路571號
用餐日期:2018/04
店家電話:06-581-3837
營業時間:PM:17:30~PM:22:00
店家公休:無
商品價格:
白飯 10元
糖醋排骨 160元
客家水蓮 80元
古早味八寶肉捲 150元
香燻鯊魚煙 90元
金沙花枝酥 160元
PS:善化古早味
今天要介紹的店 是位於善化 中山路上的後頭厝
整間給人很懷舊 復古的感覺
一進門就可以看到 懷舊的裝潢 三十年前的電視機
花布 古甕 等等
後頭厝菜單以家庭熱炒為主
包含 炸物 熱炒 下酒菜 功夫菜 湯品 等等
價格平均在一百五十元左右
人多一點 比較好點菜
客家水蓮 80元
火侯控制得很好
經過大火快炒後
仍然保持著水蓮清脆的口感
金沙花枝酥 160元
花枝酥炸的外酥內嫩
份量十足
可惜金沙的部分
沒有攪和均勻
金沙與花枝酥結合的不夠緊密
古早味八寶肉捲 150元
份量十足
香燻鯊魚煙 90元
處理得還不錯
帶有淡淡的煙燻味
完全沒有魚腥味
帶皮魚肉 肉質Q彈
如果不敢吃的朋友
可以沾一點芥末
糖醋排骨 160元
十分下飯的一道菜
可惜排骨炸的不夠酥脆
糖醋酸度可以再強烈一些
大家有興趣可以參考一下
喜歡的朋友歡迎來試試看
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