食記分享-台南-露水雞
店家地址:台南市柳營區縣道165-23K處
用餐日期:2016/11
店家電話:06-623-1799
營業時間:AM:10:30~PM:14:30 PM:17:00~PM:20:00
店家公休:周一
商品價格:
茄餅 120元
蚵仔蛋 100元
薑絲大腸 100元
白斬雞 250元
鳳梨苦瓜湯 350元
PS:好吃~放山雞!!!
今天要介紹一間很特別的餐聽"露水雞"
這間"露水雞"位於柳營
南二高柳營交流道附近
因為地緣關係
小時候常常來此走跳
但是這間"露水雞"我還是第一次來
是聽我媽說 柳營有一間好吃的放山雞
我才知道的
這間"露水雞"很特別的是在田中央
每到了用餐時間
總是大排長龍
而且還不能夠定位
一定要現場來排隊
店面非常不顯眼
裏頭只有五個圓桌
"露水雞"是一間山產店
店內 主要是賣放山雞
另外也有 紅燒青蛙 炒山豬肉 醬筍泥鰍
鴕鳥肉 三杯雞 苦瓜雞 剝皮辣椒雞 等等
茄餅 120元
這是店內必點招牌
每桌上都有一盤
作法有點類似蚵爹
茄子裏頭嵌肉
下去油炸
外酥內嫩
非常的好吃
不過店家附上的是胡椒鹽
個人覺得跟番茄醬比較搭
蚵仔蛋 100元
有點類快炒店的蚵仔蛋
吃起來又香又嫩
蚵仔也很肥美
薑絲大腸 100元
有點偏酸
還蠻下飯的
個人覺得大腸可以再多一點
白斬雞 250元
半隻的量
非常的好吃
用的是放山土雞
採用白斬的方式
沒有過多的肥油
肉質非常的有彈性
鳳梨苦瓜湯 350元
也是半隻雞的量
有一個大鐵臉盆的量
喝起來甘苦甘苦的
冷冷的天喝起來非常的過癮
如果打包還可以額外加湯
大家有興趣可以參考一下
喜歡的朋友歡迎來試試看
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