食記分享-台南-炸去啃
店家地址:台南市中西區永福路二段70號
用餐日期:2015/05
店家電話:0971-513-563
營業時間:PM:16:00~AM:00:30
店家公休:無
商品價格:
招牌雞肉 50元
雞軟骨 30元
杏包菇 35元
香菇 35元
開運年糕 30元
巧乳鬆餅 35元
甜不辣 20元
手工黑輪 20元
台北甜不辣 20元
香酥豆包 50元
港式蘿蔔糕 10元
豆干 20元
黃金嫩豆腐 50元
墨西哥青椒乳酪 20元
芝士爆漿餃 25元
特製雞飯 20元
特製烏龍麵 45元
花枝沙拉捲 35元
PS:可以內用的鹽酥雞!!!
"炸去啃"位於永福路
在橋北屋的旁邊
這是"炸去啃"在台南的第一間店
"炸去啃"是從高雄發跡的
標榜的是全台第一間內用鹽酥雞店
讓國民小吃鹽酥雞
也可以吃得很有質感
可以吃得很悠閒
"炸去啃"的招牌非常的顯目
從遠處就可以看到他的招牌
店內分成一二樓
在一樓點完餐後
他會發一個類似呼叫器的東西
等餐點好了之後
呼叫器就會提醒你去取餐
"炸去啃"內部走的是工業金屬風
用了很多的外露式鐵管 跟 大型燈泡
給人很簡約 有條理的感覺
二樓木製的桌子 配上鐵椅
給人很俐落的感覺
另外 還有包廂跟單人座的沙發椅可以選擇
不管是 朋友聚會 或是 情侶約會 都蠻適合的
店內賣的東西非常的多
想的到的想不到的都有
店內還有販賣主食
特製雞飯、特製烏龍麵
選完餐點後
可以選兩樣的配菜
包含了 酸菜 生／炸洋蔥
生／炸蒜頭 青蔥 九層塔
口味也可以客製化 辣味 胡椒
很特別的是有一種口味是 鹹甜口味
當天點了一大堆 大概六百多塊
就介紹幾種比較讓我印象深刻的
上桌時有三大盤
食材跟食材擺得很漂亮
味道不會互相干擾
薯條還用特製的鐵籃開擺放
當天選的調味是鹹甜口味
跟一般的甘梅粉吃起來不一樣
帶有淡淡的鹹甜味道
很特別
招牌雞肉 50元
先白酒醃製過再下去油炸
肉質吃起來很鮮嫩
不會太過乾柴
這邊會把雞肉先切開
方便取用
開運年糕 30元
一份大概有六個
用的是紅豆年糕包一層餛飩皮
下去油炸
很類似過年家裡會炸的年糕
甜不辣 20元
手工黑輪 20元
台北甜不辣 20元
香酥豆包 50元
港式蘿蔔糕 10元
豆干 20元
這邊的豆干是用大豆干
先滷後炸
再切成塊狀
滷過的大豆干
裏頭有選多的空洞
吸滿了飽飽的滷汁
稍微由炸過後
把滷汁封存在裏頭
入口時超級多汁
黃金嫩豆腐 50元
蛋豆腐直接下去油炸
看外皮炸的有點過老
裏頭卻還是嫩豆腐
口感吃起來很特別
墨西哥青椒乳酪 20元
第一次看到類似的商品
裏頭是墨西哥青椒
有些許嗆辣的味道
包裹著大量的乳酪
口感很特別
一入口時會有嗆辣的味道
但是乳酪馬上將嗆辣感完美的中和
吃起來很過癮
芝士爆漿餃 25元
類似水餃 可是裏頭包裹的是芝士
在嘴中會有爆漿的感覺
特製雞飯 20元
用雞高湯下去煮的米飯
適合給消夜想吃白飯的客人點
特製烏龍麵 45元
第一次在鹽酥雞的攤位看到有賣烏龍麵的
簡簡單單的讚岐烏龍湯麵配上蔥花跟一顆水煮蛋
半夜可以來晚熱騰騰的湯麵
感覺真的很好
如果吃不完可以用外帶盒裝回家
店內的氣氛很好
位置也很舒服
大家如果有興趣可以來試試看
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