翁小翁的南島美食夢 第二季

食記分享-台南-炸去啃

店家地址:台南市中西區永福路二段70號

用餐日期:2015/05

店家電話:0971-513-563

營業時間:PM:16:00~AM:00:30

店家公休:無

商品價格:
招牌雞肉 50元
雞軟骨 30元
杏包菇 35元
香菇 35元
開運年糕 30元
巧乳鬆餅 35元
甜不辣 20元
手工黑輪 20元
台北甜不辣 20元
香酥豆包 50元
港式蘿蔔糕 10元
豆干 20元
黃金嫩豆腐 50元
墨西哥青椒乳酪 20元
芝士爆漿餃 25元
特製雞飯 20元
特製烏龍麵 45元
花枝沙拉捲 35元

PS:可以內用的鹽酥雞!!!

"炸去啃"位於永福路

在橋北屋的旁邊

這是"炸去啃"在台南的第一間店

"炸去啃"是從高雄發跡的

標榜的是全台第一間內用鹽酥雞店

讓國民小吃鹽酥雞

也可以吃得很有質感

可以吃得很悠閒

"炸去啃"的招牌非常的顯目

從遠處就可以看到他的招牌

店內分成一二樓

在一樓點完餐後

他會發一個類似呼叫器的東西

等餐點好了之後

呼叫器就會提醒你去取餐

"炸去啃"內部走的是工業金屬風

用了很多的外露式鐵管 跟 大型燈泡

給人很簡約 有條理的感覺

二樓木製的桌子 配上鐵椅

給人很俐落的感覺

另外 還有包廂跟單人座的沙發椅可以選擇

不管是 朋友聚會 或是 情侶約會 都蠻適合的

店內賣的東西非常的多　　

想的到的想不到的都有

店內還有販賣主食

特製雞飯、特製烏龍麵

選完餐點後　

可以選兩樣的配菜

包含了　酸菜　生／炸洋蔥　

生／炸蒜頭　青蔥　九層塔

口味也可以客製化　辣味　胡椒　

很特別的是有一種口味是　鹹甜口味　　

當天點了一大堆　大概六百多塊　

就介紹幾種比較讓我印象深刻的

上桌時有三大盤　

食材跟食材擺得很漂亮

味道不會互相干擾

薯條還用特製的鐵籃開擺放

當天選的調味是鹹甜口味　

跟一般的甘梅粉吃起來不一樣

帶有淡淡的鹹甜味道

很特別

招牌雞肉 50元

先白酒醃製過再下去油炸

肉質吃起來很鮮嫩　

不會太過乾柴　

這邊會把雞肉先切開　

方便取用

開運年糕 30元

一份大概有六個

用的是紅豆年糕包一層餛飩皮

下去油炸　

很類似過年家裡會炸的年糕

甜不辣 20元
手工黑輪 20元
台北甜不辣 20元

香酥豆包 50元
港式蘿蔔糕 10元

豆干 20元

這邊的豆干是用大豆干　

先滷後炸　

再切成塊狀

滷過的大豆干

裏頭有選多的空洞

吸滿了飽飽的滷汁

稍微由炸過後　

把滷汁封存在裏頭　

入口時超級多汁　

黃金嫩豆腐 50元

蛋豆腐直接下去油炸

看外皮炸的有點過老

裏頭卻還是嫩豆腐

口感吃起來很特別　

墨西哥青椒乳酪 20元

第一次看到類似的商品

裏頭是墨西哥青椒

有些許嗆辣的味道

包裹著大量的乳酪　

口感很特別

一入口時會有嗆辣的味道

但是乳酪馬上將嗆辣感完美的中和

吃起來很過癮

芝士爆漿餃 25元

類似水餃　可是裏頭包裹的是芝士

在嘴中會有爆漿的感覺

特製雞飯 20元

用雞高湯下去煮的米飯

適合給消夜想吃白飯的客人點　

特製烏龍麵 45元

第一次在鹽酥雞的攤位看到有賣烏龍麵的　

簡簡單單的讚岐烏龍湯麵配上蔥花跟一顆水煮蛋

半夜可以來晚熱騰騰的湯麵

感覺真的很好

 如果吃不完可以用外帶盒裝回家

店內的氣氛很好

位置也很舒服

大家如果有興趣可以來試試看

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