【台南中西區美食推薦】方云云麵包店!!隱藏版麵包店，預約限量版，每日只開兩個小時，天然無添加食材，麵包&美食
食記分享-方云云麵包店
店家地址:台南市中西區中山路8巷3-1號
用餐日期:2022/02
營業時間:PM:15:30~PM:17:00
店家電話:無
店家公休:無固定
商品價格:
約克夏奶茶奶酥麵包 58元
大甲芋頭牛奶酥皮麵包 58元
肉鬆酥皮麵包 58元
草莓布丁包 70元
草莓栗子蒙布朗生乳包 80元
檸檬寶 70元
草莓寶 70元
可可髒髒包 85元
藍瓶威士忌果乾極致生吐司 180元
草莓極致生吐司 180元
PS:每日品項請參考方云云FB粉絲頁 提前預約!!!
今天要介紹的是位於中西區的方云云麵包店
方云云麵包店是五吉堂的子母店
走的是自然無化學添加物
主打連老闆小孩都有在吃的麵包
方云云麵包店 位於中西區 就在知名小吃炮店的隔壁
在湯德章紀念圓環的旁邊
個人覺得還蠻好找的
方云云命名主要是來自 希望自家吐司 可以口感如同雲朵般柔軟而來
目前每天只開兩個小時
採用當日新鮮烘烤 不賣隔夜麵包
訂購方式則是透過FB粉絲頁
店內的原物料
用的是法國進口的麵粉 奶油
雞蛋用的則是石安牧場的雞蛋
店內主要分成三類
吐司類 甜點類 麵包類
草莓栗子蒙布朗生乳包 80元
個人推薦第一名
用的是生乳麵包
上頭淋上了栗子生乳醬
搭配上新鮮草莓 以及 栗子
麵包口感很Q彈 越嚼越香
配上滑順的栗子生乳醬 草莓
個人覺得非常適合當作下午茶
草莓布丁包 70元
用的是 店家自製的草莓包
搭配手工布丁 奶油 草莓
吃起來的感覺有點類似小漢堡
既有寶嘴感 又有甜點的細膩
草莓寶 70元
手工草莓醬 搭配生乳包
同樣適合下午買給小孩當點心
可可髒髒包 85元
非常有飽嘴感
巧克力餐包 外頭撒了大量可可粉
味道苦甜苦甜的 非常過癮
吃的時候要注意 不然會弄髒衣服
檸檬寶 70元
類似檸檬塔的作法
但是用的是麵包當底
抹了一層厚厚的檸檬醬
上頭擠了奶油花 以及 小熊軟糖
酸酸甜甜的吃起來非常的開胃
藍瓶威士忌果乾極致生吐司 180元
店內的招牌 生吐司
所謂的生吐司 指的是單吃 就很美味的意思
裡面使用了店家自行醃製的威士忌果乾
香氣十足
個人在家的吃法 除了搭配起司 果醬之外
還會與 紅酒燉牛肉 去進行搭配
非常對味
草莓極致生吐司 180元
用的是大湖的草莓 紅麴
可以很明顯的的吃到完整草莓顆粒
完全不含人工色素
口感鬆軟 又帶有些許的Q彈
再搭配酸甜的整顆草莓
約克夏奶茶奶酥麵包 58元
用的是奶酥皮的手法
裏頭餡料飽滿
奶茶口味的內餡
個人是第一次吃到
大甲芋頭牛奶酥皮麵包 58元
用的是大甲芋頭餡料
一樣是酥皮系列的麵包
個人建議吃之前可以稍微再回烤一下
可以讓酥皮更加酥脆
肉鬆酥皮麵包 58元
一樣採用酥皮的手法
內餡採用的是肉鬆
吃起來口感一樣非常的飽嘴
因為店內的麵包都沒有添加物
個人建議買回來吃不完 可以冷凍起來
等要吃的時候 先用電鍋稍微蒸一下後 再拿到烤箱回烤
可以回復麵包口感
大家有興趣可以來試試看
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