食記分享-台南-吉品家
店家地址:台南市中西區國華段三段48號
用餐日期:2015/07
店家電話:06-2210-318
營業時間:PM:15:00~PM:20:00
店家公休:週日
商品價格:
日式和風烤餅 55元
五香豬肉燒烤餅 45元
孜然豬肉燒烤餅 45元
德式香腸七吋比薩 79元
白醬燻雞七吋比薩 89元
PS:現點現烤~趁熱吃喔
吉品家位於國華街上
整間店是以紅色系為主
大大的招牌
日式的風格
店外有長板凳
可以讓遊客休息 拍照
國華街可以說是一級戰區
周邊非常多的特色小吃
包含了 泡卡芙 花屋煎餃 炸雞洋行
烤甜不辣 販賣人口 布萊恩紅茶 小卷米粉
江水號 BRICK 蜷尾家 泰成水果 等等
都是有特色的小吃
吉品家主要販賣現烤的烤餅
包含了各種口味
五香豬肉 孜然豬肉 辣味豬肉
韓式泡菜 香濃起司蛋
以及自製的手工比薩
做法是將特製的麵團發酵後
放入烤箱烤八分鐘
接著再做各式的變化
日式和風烤餅 55元
吉品家的烤餅
跟外面的烤餅很不一樣
他的烤餅外皮屬於扎實的口感
裏頭有空氣 膨脹起來後
增加了餅皮的Q彈度
日式和風的做法是裏頭
夾了大量的生菜跟櫻花蝦
味道非常好吃
甜鹹適中
生菜提供了水分
讓餅皮吃起來不會太過乾澀
櫻花蝦吃起來增加了爽脆的口感
五香豬肉燒烤餅 45元
利用五香的概念
放上豬肉 蔥花 以及 蘿蔔乾
第一次看到放置蘿蔔乾的作法
讓整個烤餅吃起來更加有層次感
德式香腸七吋比薩 79元
同樣是自製的餅皮
放上香腸 起士下去烘烤
外皮同樣屬於Q彈有勁的餅皮
另外有其他口味
有甜有鹹的
大家如果有興趣可以來試試看
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沒吃過烤餅耶 看起來和pizza好像喔 好好吃的感覺 ^^
對啊~~很類似~~ 不過 他的麵團比較q彈~~