食記分享-台南-老夫子
店家地址:台南市北區成功路396號
用餐日期:2015/07
店家電話:06-2200-6591
營業時間:平日AM:11:00~PM:15:00 PM:17:00~PM:22:00
營業時間:周末AM:11:00~PM:22:00
店家公休:無
商品價格:
牛肉麵 100 130元
牛肉拉麵 120 150元
牛肉湯麵 70 90元
清燉牛肉麵 150 180元
越式牛肉麵 130 150元
滿漢牛肉麵 180 200元
牛肉燴飯 90 100元
生炒牛肉 100 150元
牛腱切盤 100 150元
牛肚切盤 100 150元
牛筋切盤 100 150元
小黃瓜 30元
丁香豆干 40元
皮蛋豆腐 40元
PS:份量頗多
個人蠻愛吃牛肉肉麵的
包括了 總理牛肉麵 桃花源牛肉麵 等等
位於成功路的老夫子牛肉麵
是最近新開幕的牛肉麵
創始店在佳里
這邊算是分店
名氣非常的響亮
生意也很好
老夫子牛肉麵位於成功路上
店面非常的寬敞
店內是以原木家具 裝飾為主
包含了 木桌 木椅 木質的裝潢
牆上也掛了不少跟牛有關的墨寶
氣氛 感覺很不錯
沒有一般牛肉麵店的燥熱感
用餐方式是採用半自助式
畫完單子後拿到櫃台結帳
就會有熱騰騰的餐點送上桌
店內的招牌包含了 牛三寶麵 清燉牛肉麵
各式生炒類之外
很特別的是有一款越式牛肉麵
是牛肉麵中加入檸檬汁
屬於越式的做法
清燉牛肉麵 180元
清燉的湯頭
包含了白蘿蔔 紅蘿蔔 寬麵條 青蔥 跟牛腩
味道非常的清爽
沒有太大的負擔
牛腩鮮嫩多汁
麵條選的是寬麵
分量很飽滿
滿漢牛肉麵 200元
也就是 牛三寶麵
包含了 牛肉 牛肚 牛筋 三種
屬於紅燒的做法
湯頭渾厚有勁
牛肉也是採用牛腩的部位
鹵的非常透
牛腩吸收了滿滿的湯汁
個人很愛牛肚
口感很Q彈
牛筋則是滿滿的膠原蛋白
吃起來非常的綿密
生炒牛肉 100元
是用沙茶醬下去快炒的
有把鑊氣給炒出來
配飯吃或是單吃都不錯
小黃瓜 30元
店家自製的小菜
蠻開胃的
皮蛋豆腐 40元
很用心的一道菜
採用的是柴魚魚露醬汁
讓味道不會太甜
也不會太過死鹹
牛三寶拼盤
包含了 腱子肉 牛筋 牛肚
青蔥給的很大方
另外很特別的搭的醬料是豆瓣醬
鹵的都很不錯
個人認為在更冰鎮久一點
吃起來會更加爽口
大家如果有興趣可以來試試看
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