翁小翁的南島美食夢 第二季

【台南歸仁區美食推薦】霞記肉圓!!手工現包，古早味肉圓，市場好味道，歸仁市場，每日限量數量有限，排隊&美食

食記分享-霞記肉圓

 
店家地址:臺南市歸仁區和平南街9號G6攤位

用餐日期:2022/09

店家電話:0938-057-780

營業時間:AM:05:30~PM:13:00 

店家公休:無

商品價格:
一顆肉圓 12元
四神湯 35元

PS:享用時可以坐在板前座位區

今天要介紹的是歸仁市場的霞記肉圓

歸仁因為最近的三井購物城 大台南會展中心的關係 

變的非常的火熱

連帶受惠了舊市區的人潮跟錢潮

今天為了看看展 

所以提早到歸仁市場買菜 跟 吃小吃 

歸仁市場屬於規劃比較完善的市場 

地下室還有免費停車場 可以停車

基本上屬於在地人的市場 

包含肉攤 菜攤 滷味攤 冰品攤 

肉乾攤 海鮮 水果等等 

應有盡有 

售價方面跟佳里市場差不多 

但是都比善化市場便宜

一顆肉圓 12元

都是三顆起跳 

個人看到很多在地人

都是三顆加一碗 四神湯為一個單位

肉圓皮薄餡多 

輕輕一咬 就可以吃到鮮甜的豬肉內餡

都是阿姨現場手工現包現蒸的 手工肉圓

搭配的是 清甜的醬汁 跟 蒜泥

個人則是建議可以加點辣醬

味道會更讚

四神湯 30元

帶有點淡淡的中藥香 

味道很清爽 

料包含 薏仁 小腸 山藥 等等

小腸處理得很乾淨 

不過個人覺得燉的太軟爛

沒有q彈的口感

不知道是不是為了符合老人家的牙口 

才故意燉的比較軟爛些

大家有興趣可以參考一下

喜歡的朋友歡迎來試試看

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