翁小翁的南島美食夢 第二季

【台南新市區美食推薦】翔禾牛肉湯!!台南牛肉湯，爆炒牛雜，湯頭甘甜，小吃&美食

食記分享-翔禾牛肉湯

 
店家地址:台南市新市區仁愛街140號

用餐日期:2022/03

營業時間: AM 10:00-PM 14:00 PM 17:00-PM 20:30  

店家電話:06-589-3038

店家公休:周日 周一

商品價格:
牛腩湯 100元
牛肉湯 100元
炒牛雜 110元
白飯 10元

PS:炒牛雜香辣下飯!!!
PS:買湯沒有附白飯!!!需要額外加購!!!

今天要介紹的是新市區的翔禾牛肉湯

牛肉湯作為台南人的早餐 

撫慰了多少南科工程師的胃

大家都希望下班後 能夠來碗熱熱的牛肉湯 

隨著南科的發展 

善化 新市區的美食朝向多元化發展 

牛肉湯的話 

善化 阿牛仔 瀅牛肉湯 和化牛肉湯 福勝牛肉湯 258牛肉湯 

阿春土產牛肉湯 一葉牛肉湯 御品牛 牛肉湯 

都各自有各自的山頭擁護者 

而新市 我則是推薦 翔禾牛肉湯

翔禾牛肉湯 屬於新一代的牛肉湯店 

雖然沒有像是老店的那種歷史感 

但是味道也不輸給老店 

翔禾牛肉湯 

牛肉湯 100元

肉量大約一個小碗的量 

湯頭溫順 不膩口 

帶著牛骨的香氣 

喝起來非常的順口 

個人習慣點清燙牛肉湯時

會先把牛肉額外夾出 

避免牛肉泡太久

肉質會太老化 

個人習慣的吃法 

是會留下一部分的肉 

等再續湯的同時 再回沖一次 

增加滋味 

炒牛雜 110元

個人很愛炒雜類的料理 

裏頭包含了 牛肚 百葉 牛腸 牛肝 牛心 各種部位 

炒工不錯

有把鑊氣炒出來 

當天點的是微辣 非常下飯

個人覺得還不錯的一間店 

不過 相比其他間的牛肉湯店 

點湯都至少會附上一碗白飯

甚至是肉燥飯吃到飽 

翔禾牛肉湯 則是需要額外加價購買 

這讓我有點不太習慣

大家有興趣可以來試試看

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