翁小翁的南島美食夢 第二季

體驗分享-台南-天使貝可 天然酵母麵包專賣店



店家地址:台南市中西區公園路113-1號
體驗時間:2013/09
店家電話:06-2277-666
營業時間:AM: 11:00 ~ PM:22:00
店家公休:無
店家網站: http://www.angel-bake.com.tw
商品價格:
伯爵波霸奶茶 80元
夏威夷芒果 120元
沖繩酒釀桂圓 80元
多倫多嘉麗 60元
蔓越莓乳酪 30元
藍莓甜心 50元
特濃北海道重乳酪 80元
香蕉朱鼓勵 50元



ps: 如果喜歡剛出爐的麵包~可以向店家詢問喜歡麵包出爐的時間

就可以吃到 剛出爐的麵包了




位於"公園路"上的"天使貝可 天然酵母麵包專賣店"

已經開了好一段時間了

但是 我一直沒有機會去嘗試

這次很開心 能夠有機會來受到邀請來試試看

"天使貝可 天然酵母麵包專賣店"的起源是

其中一位師傅的媽媽很喜歡吃麵包

但吃了後都會有胃漲 不舒服的問題

進而想到在歐洲學習時 曾經研究過各種菌種

從這些菌種培育做出吃了不會胃脹的麵包

且可以幫助胃腸臑動

所以他們更加確定這些菌種是對人有幫助的

於是他們研發了各種菌種麵包

於是 創立了"天使貝可 天然酵母麵包專賣店"

而其中最大的特點是他的 天然酵母

麵包店以天然酵母做號召的不多

因為天然酵母需要專業技術及時間去養成















店內給人的感覺很舒服

燈光是以 柔和的黃光

加上大片的窗戶

採光很充足

而 不同的時間有不同的種類的麵包 出爐

不同的時段來

可以看到不同種類的麵包

每次出爐的量並不會太多

麵包的流通性很大

檯面上 永遠都有最新鮮的麵包










店內招牌 伯爵波霸奶茶 80元

主要是 伯爵茶 波霸 牛奶 老麵發酵麵糰

中間的餡料主要是 奶酪 珍珠

整個麵包吃起來 很有嚼勁

如果 只吃麵包的部分

放到嘴中 慢慢地去咀嚼

去細細品嘗那個味道

你可以感覺到

有股特香味 從口腔移到鼻腔

正個麵包的口感

超級扎實的

比一個手掌還要大

裏頭的珍珠 Q彈有勁




多倫多嘉麗 60元

主要內容是 瑞士水滴巧克力 比利時可可粉

紐西蘭乳酪 魯邦菌種

這個麵包主要的味道

是巧克力的味道

裏頭的 紐西蘭乳酪

很有技巧的 中和掉了 巧克力的苦

整個味道 很平衡

口感也是很有嚼勁













沖繩酒釀桂圓 80元

主要內容是 日本沖繩黑糖 酒釀桂圓

加州核桃 天然酵母

整個麵包 裏頭的料是 滿滿滿

裏頭都是 桂圓 核桃

絲毫沒有偷工減料

酒釀桂圓 聞起來很舒服

吃起來也是相當有咬勁

女孩子 蠻適合吃這種麵包的

因為 桂圓很補血








店內也有 販賣鹹食

甚至也有 現烤的三明治

大家可以試試看

天使貝可沒有花俏炫麗的外表

好麵包不在珍貴稀有

而在健康自然

讓人吃了會有一種感動，臉上露出滿意、幸福的笑容

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