翁小翁的南島美食夢 第二季

【台南善化區美食推薦】阿嬤ㄟ古早味!!米粉湯，黑白切，粿仔條，蘆筍，小吃&美食

食記分享-阿嬤ㄟ古早味

 
店家地址:台南市善化區興華路311號

用餐日期:2022/06

營業時間: AM 10:30-PM 14:00  PM 16:30-PM 20:00

店家電話:06-583-1862

店家公休:周六

商品價格:
餛飩米粉湯 65元
豬心米粉湯 65元
豬皮 30元
黑白切 30元

PS:湯鮮料實在!!!

今天要介紹的是善化的阿嬤ㄟ古早味

是這一兩年才開的新店 

位於興華路上 

主要賣的是 米粉湯 黑白切 各式滷味等 

雖然簡單 卻不簡單

相較於善化鬧區內的麵店 黑白切店

個人更愛這間 阿嬤ㄟ古早味 

味好料實在 

餛飩米粉湯 65元

包含了 五顆餛飩 赤肉 米粉湯 

湯頭走的是 清淡鮮甜的味道 

可以喝到淡淡的大骨香

整體感覺 跟其他的店相比 比較不會油膩 

豬心粄條湯 65元

包含了 厚切豬心 粄條 韭菜等 

豬心 不管是切法 還是 料理方法 都非常好

雖然是厚切 

但是口感完全不乾柴 

咬起來鮮嫩多汁 

不會輸給市區的名店

大概有十塊 厚切豬心 

吃起來非常的過癮

豬皮 30元

黑白切系列 

包含了 涼筍 章魚 粉腸 蘿蔔 魚卵等等 

當天是點了一份 豬皮 試試味道 

出乎意料的好吃

豬皮 厚薄適中 

輕輕一咬就斷 

完全不黏牙 

在嘴中越咀嚼越香

可以感覺到豬皮的Q彈

為了這盤 豬皮 我可以再來一次 

大家有興趣可以來試試看

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