翁小翁的南島美食夢 第二季

【台南安南區美食推薦】比日屋手作壽司!!炸蝦壽司捲，芋頭壽司捲，鮮魚丼，澎湖空運海鮮，小吃&美食

食記分享-比日屋手作壽司

 
店家地址:台南市安南區安和路四段356號

用餐日期:2022/06

營業時間: AM 11:00-PM 14:00  PM 17:00-PM 21:00

店家電話:06-3560266

店家公休:周一

商品價格:
茶碗蒸 60元
炸蝦壽司(半條) 110元
芋頭壽司(兩顆) 60元
生魚海鮮丼 300元
澎湖空運 烤海鱺魚下巴 一兩20元

PS:海鮮丼好吃!!!

今天要介紹的是安南區的比日屋手作壽司

剛好當天來九份子重劃區賞屋 

中午就來比日屋手作壽司吃中餐 

比 日 屋手作壽司 主打壽司捲 以及 澎湖空私房料理

店內偏向台式的日本料理 

除了壽司 揚物之外 

也有炒飯 以及 炒烏龍麵 料理

茶碗蒸 60元

口感很綿密 

內容物有蝦子  以及 小塊的干貝

整體表現中規中矩

炸蝦壽司(半條) 110元

店內的招牌 

用的是整尾的炸蝦壽司捲 

當天點的是半份

大約有六塊左右 

吃起來口感還不錯

可惜蝦肉有點不夠飽嘴

整體搭配起來有點太單薄

個人覺得善化黃昏市場內的炸蝦壽司 略勝一籌

芋頭壽司(兩顆) 60元

第一次吃到大量芋泥的壽司

口感還不錯 

吃起來非常的綿密 

配上醋飯 跟 內餡

個人超愛~~

生魚海鮮丼 300元

包含了 一碗魚肉味噌湯 星鰻 海鱺 鮭魚 鮪魚 旗魚 鮮蝦 飛魚卵等生魚片組成

魚肉不管是厚度 還是 新鮮度 表現都很好 

配上 店家的醋飯 現磨山葵 

吃起來口感超讚 

份量十足

可惜沒有鮭魚卵 跟 海膽 

但是以三百元的售價 

個人已經覺得非常划算了 

澎湖空運 烤海鱺魚下巴 一兩20元

小黑板上的主廚私藏料理 

當天點的是 烤海鱺餘下巴 一兩二十元

當天秤起來約 440元 

做法是切成塊狀後 下去鹽烤

海鱺魚下巴 油脂豐富 肉質鮮美 

吃起來非常的過癮

大家有興趣可以來試試看

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