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【台南麻豆區美食推薦】牛光千牛肉火鍋!!本土牛肉,當天現宰,牛肉火鍋,肉燥飯吃到飽,排隊&美食


食記分享-牛光千牛肉火鍋


 

 

 

 

 
店家地址:台南市麻豆區興南路193號

用餐日期:2019/03

店家電話:06-572-6819

營業時間:AM:11:00~PM:14:00 PM:17:00~PM:22:00

店家公休:周一

商品價格:
牛肉鍋底 50元
腰內肉 250元
凍豆腐 50元
高麗菜 50元
滑蛋牛肉 100元

PS:肉燥飯吃到飽!!!

今天要介紹的是麻豆區的牛光千牛肉火鍋

麻豆 善化 佳里 是牛肉鍋的大本營 

有許多的牛肉火鍋店 

牛光千牛肉火鍋屬於老字號的牛肉鍋店 

店外擺了與阿基師的合照 

以及2007年得到了牛肉啤酒節的冠軍

店內有各式的牛肉料理 

牛肉湯 牛肉燴飯 炒牛肉 涼拌類 鍋物 等等

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今天吃的是涮牛肉鍋

牛肉鍋底 50元

單人份的鍋底是50元

裏頭有些許的牛腩 豆皮 高麗菜 等配料

湯頭是用牛大骨下去熬製的 

個人覺得牛肉味偏重

蔬果味偏淡 

高湯都可以免費續

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腰內肉 250元

當日的新鮮牛肉

現點現切

牛肉穩穩地黏在盤子上 

就可以看出牛肉很新鮮 

當天只剩下腰內肉 

分量給的還蠻多的 

腰內肉特色是 肉味較淡 脂肪含量較低 不帶油筋

台南牛肉鍋的特色就是稍微清燙就可以吃了

如果不太會抓時間的朋友

可以記著七上八下的原則 

稍微川燙後可以食用了

帶有點粉嫩紅色的狀況是最好吃的 

可以先品嘗原味 

接著加點薑絲 或是 油膏

風味各不同

店內的肉燥飯是無限量供應的

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凍豆腐 50元

高麗菜 50元

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滑蛋牛肉 100元

第一次看到類似的作法 

作法像是蛋捲牛肉而非滑蛋牛肉


份量十足 

兩個人加起來大約五百元

還包了一包湯回去 

隔天下些麵當午餐


大家有興趣可以參考一下

喜歡的朋友歡迎來試試看


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