【台南中西區美食推薦】丼FUN!!招牌炸牛排，炙燒牛肉丼，肉控，美國牛，台南&美食
食記分享-丼FUN
店家地址:台南市中西區五妃街212號
用餐日期:2018/03
店家電話:06-213-0680
營業時間:假日AM:11:00~PM:21:00
營業時間:平日AM:11:00~PM:14:30 PM:17:00~PM:21:00
店家公休:無
商品價格:
炙燒蔷葳丼 290元
炙燒牛排丼 290元
炸豚丼 190元
丼FUN 炸牛排 290
丼FUN 玫瑰丼 290元
PS:可以用火爐去調整炸牛排的熟度
近年來台南吹起一股 炸牛排的風潮
顧名思義 炸牛排就是將原肉的牛排 裹粉後進行高溫油炸
熟度會再一分熟左右
經過切塊後 送上桌
客人食用的方式是利用小烤爐
將一分熟的牛排 二次加熱
可以自由控制熟度
個人覺得蠻新奇好玩的
有點類似
目前在台南的炸牛排店
主要有四間 王品集團旗下的乍牛 豐天 惠美須 丼FUN
價格都在三百元左右
今天要介紹的是位於五妃街的丼FUN
丼FUN位於台南大學 以及 台南女中附近
這邊也是美食的 一級戰區 競爭非常的激烈
丼FUN 採用半自助的方式
點餐採用的是點餐機 買餐卷的方式
在確認有無座位 購買餐卷後
就可以將手上的餐卷 交給店員
丼FUN有五種丼飯
四牛一豬
分別為
炙燒蔷葳丼 炙燒牛排丼 炸牛排 玫瑰丼 炸豚丼
另外也有溫泉蛋 白飯 味噌湯 牛蒡絲 飲品等 可以加點
炙燒牛排丼 是將炙燒牛 厚切的方式做成的丼飯
蔷葳丼 玫瑰丼 都是用炙燒牛 切薄片的方式做成的丼飯
差別在於醬汁的不同
丼FUN 炸牛排 360(大份)元
個人選的是大份的
包含了 契作越光米 生菜 飯後酸梅汁 味噌湯 醬汁 炸牛排
炸排牛份量非常的多
大約有二十塊左右的厚切牛排
生度都是一分熟左右
吃法就是放到火爐上面 稍微烤一下
個人建議可以先試試看 原味
在試試看 不同醬汁的搭配
肉質非常的鮮嫩
外酥內嫩
稍微烤成七分熟後
搭配 燒肉醬汁以及白飯
白飯用的是越光米
煮的還不錯
粒粒飽滿 Q彈
上頭林的是燒肉醬汁
個人建議可以加點一顆溫泉蛋
跟飯拌在一起
丼FUN 蔷葳丼 360(大份)元
包含了 薄片炙燒牛 沙拉 味噌湯 飯後酸梅湯
視覺感十足
將炙燒牛肉片 排成 盛開蔷葳的樣子
撒上蔥花 打上蛋黃 淋上醬汁
原本以為生度會太生無法入口
可是吃起來卻非常的鮮嫩
稍微炙過 以及 醃製的牛肉
帶有點淡淡的鹹味
跟蛋黃 醬汁 蔥花 白飯 非常的搭配
熱天吃非常的消暑
分量感也是十足
個人建議可以再多推出一些日式小菜
增添風味以及變化性
大家有興趣可以參考一下
喜歡的朋友歡迎來試試看
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