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食記分享-八方緣櫻桃烤鴨庄

 

 

 


店家地址:台南市善化區中山路312號

用餐日期:2017/10

店家電話:0913-828-186

營業時間:AM:10:30~PM:21:00

店家公休:無

商品價格:
櫻桃烤鴨 300元
鴛鴦筒仔雞 250元

 


PS:就算冷掉也好吃

 


善化的烤鴨目前我知道的就兩間 胡記 八方緣櫻桃烤鴨庄

都在中山路上

胡記屬於傳統的北平烤鴨

吃法有兩種 分別是 包麵皮沾甜麵醬的 以及 炒鴨骨

而八方緣櫻桃烤鴨庄

則是切好後 直接食用

可以選擇沾店家附的鴨肉汁 或是 胡椒鹽


八方緣櫻桃烤鴨庄 整間店很新穎

以木質裝潢為主

外頭的櫥窗是全透明的

可以清楚看到烤好的櫻桃鴨

店內只有提供外帶 沒有內用

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櫻桃烤鴨 300元

半隻的價格是300元

整隻是599元

用的是宜蘭的櫻桃鴨

一個塑膠盒 是四分之一隻的量

兩盒塞得滿滿的

味道非常的香

一打開香味撲鼻而來

烤的油亮油亮的

外皮酥酥的

吃起來非常的過癮

有的冷掉會有一個油耗味

八方緣的則沒有

 

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烤的技術很好

肉質鮮嫩

完全不乾柴就

鴨胸的部分也處理得很好

建議小家庭可以買半隻當主菜

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吃法可以搭配胡椒鹽 或是 鴨肉汁

鴨肉汁是鴨肉的原汁精華

個人推薦另一種吃法沾白糖

也有不錯的滋味

大家有興趣可以參考一下

喜歡的朋友歡迎來試試看

 



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