推薦分享-台南-愛夏子
店家地址:台南市中西區樹林街二段258號
用餐日期:2017/09
店家電話:06-2158-188
營業時間:AM:11:30~PM:14:30 PM:17:30~PM:21:30
店家公休:無
商品價格:
小山牛肉廣島燒 333元
伊太利飯文字燒 360元
培根海鮮元氣牛肉燒烏龍 250元
豚平燒 180元
土瓶蒸 60元
半熟蛋牽起士麻糬 180元
紅豆麻糬湯 80元
紅茶 35元
可爾必思 45元
PS:好吃好玩~也可以自己動手做做看喔
今天要介紹的店家
是我個人很喜歡的店家 愛夏子
位於 樹林街上
這附近因為鄰近學校 百貨公司 觀光景點
所以是各種美食的必爭之地
愛夏子是以日式鐵板料理為主
包含了日本國民小吃 大阪燒 文字燒 廣島燒
以及日式料理 日本啤酒等等
店內的裝潢走的是日式風
各式各樣的燈籠 骨董鐵馬
各種款式的大吟釀 日式燒酒 日本風情的扇子
門口的鯉魚池 牆上日本棒球隊的海報
服務生也都著日式慶典服 以及夏季和服
愛夏子走的是專屬桌邊服務的路線
點完之後
服務生就會到桌上進行料理
也可以自己動手試試看
作法其實不難
主要就把鐵腕中的材料拌勻
拌勻後倒到鐵板上加熱
在適時的翻面 塗上醬汁就完成了
個人推薦 廣島燒 以及 文字燒
廣島燒裏頭會加入炒麵
吃起來口感會更有層次
文字燒則是類似鍋巴的作法
小山牛肉廣島燒 333元
廣島燒的做法
會將鐵碗中的材料拌勻後
倒到鐵板上受熱
接著依序放入麻糬 麵皮 炒麵 肉片
小三燒與一般燒不同的地方是
他的肉量 是其他燒類的三倍
加熱之後
將炒麵 肉片 加熱過的麵衣 組合起來
最後再加上大量的醬汁 跟 海苔粉 美乃滋
就完成了
口感有層次
伊太利飯文字燒 360元
我點的是總匯口味
作法一樣是將材料拌均勻後
倒在鐵板上使其受熱
接著不停的拌炒後
將其均勻鋪在鐵板上頭
撒大大量的起司
淋上醬汁 海苔粉
吃的時候主要是吃鍋巴
吃法是使用特製的小鏟子
慢慢的把它鐵板上鏟起來
因為有加了起司
口味非常濃厚
口感酥酥脆脆的
培根海鮮元氣牛肉燒烏龍 250元
單點的炒烏龍麵
炒的還不錯 有把鑊氣給炒出來
裏頭有大量的海鮮 牛肉 蝦子
煎蛋則是蛋黃哥的圖案
豚平燒 180元
有點類似日式煎蛋的作法
但是裏頭的料是豚肉
裏頭非常的軟嫩
口感非常的好
上頭加了美乃滋 柴魚片
土瓶蒸 60元
熱度非常的好
湯頭還蠻甘醇的
裏頭有香菇 蛤蠣 豬肉 等配料
半熟蛋牽起士麻糬 180元
呈現的方法是用一個鐵製圓形的容器
以雞蛋 起司 麻糬下去燉煮
吃的時候 可以先嘗嘗原味
直接夾取麻糬食用
另外 也可以將麻糬沾著半熟蛋黃一起食用
Q彈的麻糬配上半熟的蛋汁
味道非常有特色
紅豆麻糬湯 80元
店裡的招牌甜點
個人建議吃完鐵板料理後
可以來一碗甜的紅豆麻糬湯
紅豆湯煮的還不錯
口感綿密
配上Q彈的麻糬
紅茶 35元
裏頭有股淡淡咖啡香
喝起來是古早味紅的味道
大家如果有興趣可以來試試看
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