翁小翁的南島美食夢 第二季

食記分享-台南-福慧中藥臭豆腐

店家地址:台南市善化區中山路188號

用餐日期:2017/09

店家電話:0980-658-319

營業時間:PM:14:30~PM:20:00

店家公休:周一

商品價格:
中藥臭豆腐 40元
鹽酥臭豆腐 40元
香豆包 40元
脆豆腸 40元
鍋燒意麵 60元

PS:中藥口味的臭豆腐!!!

今天想要介紹的是善化的臭豆腐

臭豆腐在善化是非常受歡迎的小吃

在中山路上就有五間臭豆腐

土地公 天品 福慧 等等

各有優缺點

今天要介紹的是福慧中藥臭豆腐

位於中山路的中段

小小的攤子 生意非常的好

福慧的臭豆腐分成了 鹽酥跟中藥兩種

另外也有 其他的產品 像是 豆包 豆腸 鍋燒意麵 臭臭鍋等

另外 也有綜合盤 可以選擇

中藥臭豆腐 40元

小份的四十塊

包含了五塊大塊的臭豆腐 以及 泡菜

炸的技巧不錯

外酥內嫩

吃起來沒有油耗味

臭豆腐的外頭戳了一個洞

讓裏頭吸飽了湯汁

中藥味到是吃不太出來

泡菜表現也不錯

口感非常的清脆

酸度適中

另外 敢吃辣的朋友

個人建議可以加點店家特製的辣醬

不過要酌量添加

因為非常的辣

大家有興趣可以參考一下

喜歡的朋友歡迎來試試看

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