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食記分享-台南-福慧中藥臭豆腐



 

 

 

 

店家地址:台南市善化區中山路188號

用餐日期:2017/09

店家電話:0980-658-319

營業時間:PM:14:30~PM:20:00

店家公休:周一

商品價格:
中藥臭豆腐 40元
鹽酥臭豆腐 40元
香豆包 40元
脆豆腸 40元
鍋燒意麵 60元


PS:中藥口味的臭豆腐!!!

 

 

今天想要介紹的是善化的臭豆腐

臭豆腐在善化是非常受歡迎的小吃

在中山路上就有五間臭豆腐

土地公 天品 福慧 等等

各有優缺點

今天要介紹的是福慧中藥臭豆腐

位於中山路的中段

小小的攤子 生意非常的好

福慧的臭豆腐分成了 鹽酥跟中藥兩種

另外也有 其他的產品 像是 豆包 豆腸 鍋燒意麵 臭臭鍋等

另外 也有綜合盤 可以選擇

 

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中藥臭豆腐 40元

小份的四十塊

包含了五塊大塊的臭豆腐 以及 泡菜

炸的技巧不錯

外酥內嫩

吃起來沒有油耗味

臭豆腐的外頭戳了一個洞

讓裏頭吸飽了湯汁

中藥味到是吃不太出來

泡菜表現也不錯

口感非常的清脆

酸度適中

另外 敢吃辣的朋友

個人建議可以加點店家特製的辣醬

不過要酌量添加

因為非常的辣

 


大家有興趣可以參考一下

喜歡的朋友歡迎來試試看

 



 

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