食記分享-台南-迎大爺扁食
店家地址:台南市東區東寧路424號
用餐日期:2017/08
店家電話:06-275-9705
營業時間:AM:10:00 ~ PM: 14:30 PM: 17:00 ~ PM: 20:30
店家公休:無
商品價格:
鮮肉扁食麵 60元
鮮蝦扁食湯 45元
小菜 25元
PS:高手在民間!!!
這次要介紹的迎大爺扁食
是個人的口袋名單
位於東寧路上
在台西鵝肉旁邊 正宗排骨飯對面
從學生時代就開始吃到現在
小小店面非常不起眼
內部的裝潢完全沒有變過
簡單的煮麵台 桌椅 跟電視
迎大爺扁食有扁食麵、牛肉麵、肉燥飯、水餃、水餃等
這邊也有賣各式各樣的小菜
一盤是二十五元
種類不多 內容物都是已經配好的
可以選自己喜歡的
我選的是 海帶 豬耳朵拼盤
另外 也有 其他的組合
鮮蝦扁食湯 45元
大概有五六塊扁食
個頭非常的大
吃起來很飽嘴
湯頭簡單
沒有太多的調味
配上 青菜 油蔥酥
每一個扁食內都可以清楚的吃到整塊的蝦肉
口感非常的清脆 Q彈
外皮跟內餡緊緊的巴再一起
鮮肉扁食麵 60元
包含了 麵條 青菜 鮮肉扁食
湯頭完全不油膩
跟扁食湯的差別
是加入了淡淡的醬油
沒有太多的調味
喝起來很順口
迎大爺採用的是細麵
鮮肉扁食大概有五六顆
一樣非常的飽嘴 扎實
吃起來感覺有點像是 手工燕餃
大家如果有興趣
可以來試試看
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