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食記分享-高雄-鼎泰豐

 

 


店家地址:高雄市左營區博愛二路777號(漢神巨蛋B1)

用餐日期:2016/10

店家電話:07-553-3312

營業時間:AM:11:00~PM:21:30

店家公休:無

商品價格:
小菜 70元
小籠包(五顆) 105元
蟹粉小籠包(五顆) 185元
蝦肉煎餃(六顆) 190元
元盅雞湯 210元
酒釀湯圓 110元
排骨蛋炒飯 230元

 

PS:排骨蛋炒飯必點!!!

 

 

"鼎泰豐" "101"是台灣給國際的第一印象

"鼎泰豐"是由現在的經營者楊紀華先生的父親楊秉彝所創立

店名取自楊秉彝早期工作的「恆泰豐油行」。

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"鼎泰豐"大部分的門市都在北部以及新竹

這間漢神巨蛋門市是南部的第一間店

當天是十一點多到的

排隊的人非常的多

不過門口有對號系統

可以根據 用餐人數去進行配對

所以等待的時間沒有很久

在門口等待時

就可以先點餐 以節省時間

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"鼎泰豐"的售價蠻高的

但是一分錢一分貨

品質也是有一定的水準

個人很喜歡桌上醬油罐 醋罐的設計

採用迴流設計

再倒完醬油之後

上方的醬油會順著罐口回流

這樣就不會流到醬油瓶身外緣

真是非常好的設計

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小菜 70元

包含了 豆干絲 海帶絲 黃豆芽

吃起來很清爽

都是當天現做的

賣完就沒有了

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小籠包(五顆) 105元

可以選擇五顆或是十顆的

入座道上桌不超過五分鐘

時間掌控的非常好

十八摺的小籠包

每一顆的重量是二十克

都是現點現包現蒸的

個人覺得還不錯

吃起來不會太油膩

鹹度適中

大小也剛好 非常的飽嘴

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蟹粉小籠包(五顆) 185元

因為從外觀看不出來

是原味的還是蟹粉口味的

"鼎泰豐"很貼心的設計

用一隻麵粉做的小螃蟹

去區別原味湯包和蟹粉湯包

加入了蟹黃後

吃起來比原味的更加的濃郁

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蝦肉煎餃(六顆) 190元

煎的非常漂亮的煎餃

上頭是一層金黃的脆片

煎餃內包有兩到三隻的蝦仁

吃起來也很飽嘴

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元盅雞湯 210元

據說"鼎泰豐"自行飼養的放山土雞

沒有打抗生素

每一盅都是雞腿肉

喝起來非常的清爽不油膩

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排骨蛋炒飯 230元

超級有名的排骨蛋炒飯

完全不油膩

吃起來非常的清爽

飯粒粒粒分明

不過個人比較喜歡有點鑊氣的炒飯

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酒釀湯圓 110元

甜度濃稠適中

非常好吃的一道甜品

 

後記
在上第一道小籠包時

發現有一顆破掉

湯汁流了出來

告知店員後

店員馬上補了新的給我們

 

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大家有興趣可以參考一下

喜歡的朋友歡迎來試試看



 


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